
二条市場に構える海鮮丼のお店【魚屋の台所】に訪問しました。 店主自ら札幌中央卸売市場で仕入れを行ない、中でも生ウニ拘わりを持つお店です。 本日は《ぶっかけ海鮮丼》を注文しました。日替わり魚のぶつ切の漬けがご飯に盛られ、中央に温泉玉子が鎮座します。 認識できたお魚はサーモン,ホッキ貝,まぐろ,タコ,鰤,イクラ。まだ他にも入ってたのかしら。漬けでも鮮度が光る一品。 鰤のアラ汁をサービスでいただきました。 二条市場は観光地で割高なイメージがありましたが、美味しいお魚をお手頃なお値段で食べられて大満足。