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ルスツポークの西京焼き
地産地消、北海道・留寿都産の豚肉をじっくりと炭火で焼き上げる一品。是非、お料理に合う日本酒等をお楽しみください。
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晩酌プラン <グラス3杯のペアリング付き>
前菜と留寿都ポークの西京焼きをご堪能頂けます。日本酒・ワイン・焼酎の中からお好きなドリンクを3杯お選び頂けます。
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竹蒸し野菜 ばーにあかうだ 雲丹ソース
京都と北海道の旬素材を掛け合わせ竹蒸しで仕上げていくお料理。シンプルに「お野菜を食べる」を元にお野菜を種類豊富に味わえる一品となっております。そのままでも美味しいのですがアクセントにマルドン塩と雲丹ソースもご用意しております。