和寒町の金子精肉店 東旭川農協（角切りのジンギスカン） 旭川市の前坂精肉店 滝川市の小林精肉店 そして、滝川市の花尻肉店 この5つが、いろんな方の味付けジンギスカンのオススメにラインナップされることが多い。 花尻肉店のジンギスカンは食べられないまま閉店となっていたが、僕の大好きな「みよしの」の経営母体が復活させたと聞き、行ってみました。 大好きな歓楽街ススキノの「大人エリア」を西側に歩いていくと、発見！！ 新しい反面、昭和感を感じる店構え。 18時になる前に中に入ると、お姉さんの声が聞こえてきて、カウンターに案内されました。 まずは、花尻ジンギスカンと花尻厚切りやわらかジンギスカンが1人前ずつセットになった「ミックス」と大ライスと味噌汁のセットに焼き野菜。 ちなみに花尻ジンギスカンさん、焼き野菜は別で注文が必要です。 まずは、羊の脂身を鍋に馴染ませて、鍋のテッペンに脂を置いてしばし待ちます。 野菜を外縁に敷き、肉を焼いていきます。 焼きあがり、一口。 香りがマトンらしい、いい意味での羊臭さで、昔食べたジンギスカンを思い出させてくれる香りです。 それで、普通のジンギスカンも厚切りも柔らかい！！ 昔のマトンって、硬いイメージでした。 そこら辺のラムくらい柔らかくて、羊の香り。 思わず、ミックスをもう一つ注文。 結局、4人前のジンギスカンを1人で食べました。 改めて思ったこと… 俺、ジンギスカン好きなんだなぁ。
口コミ(3)
オススメ度：92%
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タレ漬けジンギスカンといえば滝川、その元祖とも言われる花尻ジンギスカンです。 鍋のまわりにもやしと玉ねぎ、肉はふつうと厚切りのみ。ジンギスカンは余計な部位は不要ですね。 あとはうどんさえあれば、道民（厳密には道北?）熱愛のジンギスカンが堪能できます。 ジンギスカンは焼肉ではありませんよ。
初訪問です。予約は出来ないようなので現地集合で！味付けジンギスカン。ステーキ。肉の厚さが違うようです。味は美味しい！サイドメニューはまったくないので飲みながらはあまり間がもたないかんじです。
