• 情報確認中

    このお店はRetty運営事務局がただいま情報確認を行っております。

極羊専家 羊肉や かねちゃん

最寄駅
札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ジンギスカン 焼肉 ホルモン 北海道料理
予算
～5000円
営業時間外
定休日
毎週月曜日

羊を丸ごと味わえる羊肉屋さん。 先月末オープンしたばかりのジンギスカン屋です。 店内は、カウンター席あり、テーブル席あり、個室あり、一人でも、グループでも大丈夫です。 まずは、生ビールを注文して喉を潤します。 やはりこのお店では、食べ比べをしないと。 肩ロースを3種類、一般的なオーストラリア産ラム、ここにしかない上ノ国サフォークラム、そしてフランス産マトンをお願いしました。 いつもは、何枚かまとめて焼くのですが、本日は、じっくりと旨味を味わいたく、一枚一枚丁寧に焼きあげます笑。 はじめは、オーストラリア産、臭みもなく、柔らかく、普通に美味しいです。 次に、上ノ国サフォーク。 何度か噛みしめると、サフォーク特有の脂身から、突然強烈な甘味と旨味が口の中を襲ってきます！オーストラリア産では味わうことの出来ない領域ですね！ そして、フランス産マトン。 肉の色も濃く、成熟した赤身です。 これは赤身からジュワッと旨味が溢れてきます。 ここで、タレの事を説明すると、さっぱり醤油ベースと、濃厚味噌ベースの２種類。 どちらもベースの醤油、味噌が主張し過ぎずに、程よく甘味がある味付けです、肉の味を引き立ててくれる感じです。 個人的に好みでしたー！ お好みで塩もありますよ！ 途中、生ビールを何度かお代わりしながら、まだお腹の具合が大丈夫だったので、 内臓肉にチャレンジ。 羊のタンとハラミを追加しました。 やはり、牛や豚とは違う食感と味わい、脂っこさがなく、コリコリ食感に、途中旨味がジュワッときますね！ かねちゃんは、羊の種類も部位の種類も多いので、あと3、4回来ないと食べきれないです。 今日のところは、諦めて、また次回他の部位の肉を食べに来たいです！ 美味しかったです！ ごちそうさまでしたー！

成田義昭さんの行ったお店

極羊専家 羊肉や かねちゃんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

極羊専家 羊肉や かねちゃん

ごくようせんか じんぎすかんや かねちゃん
ジャンル
  • ジンギスカン
  • 焼肉
  • ホルモン
  • 北海道料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区南三条西５-３５-２ NKCビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩3分（190m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（230m）
札幌市電山鼻線 ／ 西４丁目駅 徒歩3分（240m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

50席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

備考 貸切は相談の上、可能です。
コース 5000〜5999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
グランドオープン日 2019/10/26