憩いの酒 蔵美庭 いこいのさけ ぐらびてぃ


予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅(出入口3) 徒歩2分(96m)
ジャンル
魚介・海鮮料理 日本酒バー そば(蕎麦) 日本料理
定休日
毎週月曜日
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011-252-7877

口コミ(3)

    美味しい蕎麦で最後に〆て帰ろうと、二軒目に前回お邪魔したこちらに伺いました! まず日本酒を何にしようかなぁと選んでると、店主本日のおすすめがあるとのことで、愛知県の二兎の純米大吟醸をいただきました。 スッキリとした飲み口で、途中ほんのり甘口を感じるお酒ですね! それに合わせる肴を、「近々メニューにする予定です。」と言って特別に出していただいたのが、おすすめの肴三種盛り合わせと締めの蕎麦セット。 この日は、のどぐろのお造り、油揚げと菜の花の炒め物、あさりの酒蒸し。 贅沢なのどぐろは、皮目を炙った焼き霜造り、脂ののりが非常に良く、でもマグロの大トロよりもくどくなく、白身では最高ですねー! あさりの酒蒸しも出汁と日本酒の塩梅が良く、あさり自体も大きくぷりっぷり、日本酒が更に美味しくなります。 ほんとは、一杯だけで終わろうかと思ってましたが、思わずもう一杯、奈良県の風の森をお願いしました。 無濾過純米のほんのり甘い香り、酸味もわずかに感じるのどごしのいいお酒。 最近この銘柄を飲む機会が多いんですよ。 なんと言っても、日本酒発祥の地の奈良県のお酒ですからね! そして最後にこちらものどごし味わい抜群の冷たい蕎麦で〆て、帰宅前のいい時間を、美味しい酒と肴、蕎麦で過ごす事が出来ました。 ごちそうさまでした。

    日本酒が主役で、そのアテが脇役。そしてこだわりの蕎麦で〆る粋なお店『蔵美庭』。 とにかく店主厳選の品々が楽しめる、こだわりが好きな人には間違いなくおすすめのお店ですね。 すすきのは駅前通りの中心にあるちょっと古いビルの最上階にお店を構えております。 お店に入る、ビルのイメージとは違って別世界のお洒落な落ち着いた大人の隠れ家的な 雰囲気。 入口に日本酒の瓶が種類豊富に並べてあるのを見ると、間違いなく美味しい日本酒とアテに出会えそう。 奥のカウンターに案内され、まずは乾いた喉を潤すのに、生ビールをお願いしました。 実は店主のこだわりは、ビールにも。 サーバーの鮮度管理、注ぎ方、そこからできる泡、家では当然美味しいビールは飲めないと私自身思っていますが、飲食店でもホントに美味しいビールを飲めるお店はまだまだ少ないですよね。 はじめは、冬に旬をむかえる高級魚、クエのお造り。 北海道でも最近和食のお店で扱うようになってはいますが、なかなかお目にかかれないですね。 クエの特長は、しっかりとした身の食感。ポン酢との相性も良し。 美味しいビールを頂いたあとは、やはり日本酒へ。 量はたくさん飲めないのでじっくり味わいます。 おまかせで、最初に出していただいたのは、できたばかりの新酒。 岩手県の「AKABU純米酒NEWBORN」。 これは、フルーティですが、上品な白ワインという味わい。 食前にはピッタリかな。 でも、丁度これに合わせて店主がだしてくれたのが、鰯の揚げ物の甘酢掛け。 酸味があり、ほんのり甘みのあるアテとは、口の中で融合する一体感でした。 そして次の日本酒は、山口県の「東洋美人一歩愛山」。 愛山(山田錦、雄町の血統らしいです)という希少な酒米を使ったお酒。 これもフルーティな香りがはじめしますが、口の中に含むと、コクを感じながらもさらっとした味わい。 これには、牛タンの塩焼き。 厚みがあるのに、中はレアで焼き上げてくれていてとても柔らかいんですよね。 素材本来の味を楽しむアテには、これもまたピッタリ。 そして最後の〆は、こだわりの蕎麦を。 時期によって、蕎麦粉の種類や、打ち方、食べ方を変えてだしているそうですが この日は、もりでお願いしました。 細目の手打ち蕎麦と、お出汁の香りがしっかりとしたそばつゆ。 じっくりと腰を据えて食事とお酒を楽しむのもよし、二軒目として、日本酒と蕎麦で軽く〆るもよし、ちょっといいお店を見つけてしまいました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

    美味いツマミと良い酒。 〆の蕎麦まで食べれる、オールマイティな店。 誰かのFBで見ていて、興味があったお店でした。 早い時間に予約をして訪問しました。 バーカウンタータイプのみの7席ほどの店内です。 置かれたお皿の雰囲気が良いです。 この日は、遅めのランチ、昼飲みでビールの後だったので軽めなツマミをちょこちょこと頂きながら、日本酒をちびり。 アテが良いと酒も進みます。 飲み放題コース(要予約)なんていう、日本酒を飲める店では大盤振る舞いなコース設定もあるようです。 また来てみたいお店でした。

憩いの酒 蔵美庭の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本酒バー
  • そば(蕎麦)
  • 日本料理
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅(出入口3) 徒歩2分(96m)
札幌市電山鼻線 / 狸小路駅 徒歩4分(290m)
札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅(出入口3) 徒歩5分(370m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        じょうてつ 7 すすきの 徒歩2分(130m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 すすきの(南4西3) 徒歩2分(140m)
北海道中央バス 101 空沼線 南4条 徒歩3分(220m)            

          
店名
憩いの酒 蔵美庭 いこいのさけ ぐらびてぃ
予約・問い合わせ
011-252-7877
FacebookのURL
https://www.facebook.com/Ikoinosakegravity/

席・設備

座席

10席

(カウンターのみ)

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
成田義昭
最新の口コミ
hideaki yamatomo
最終更新

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