鮨わたなべ 札幌店

公式情報
すしわたなべ さっぽろてん
予算
～15000円
～5000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
090-8636-1369

久々の札幌遠征。 札幌グルメ1軒目はインスタで見つけて気になったこちらのお店へ。 お任せが3種類あるようなので1番高い『大将のきまぐれコース』を注文。 1番高いといっても16000円と都内に比べたらだいぶリーズナブル。 大将が中標津出身らしくコースが始まる前に中標津産のウェルカムミルクからスタート♪ ［コース内容］ ☆豆腐、いくら・雲丹・キャビア乗せ ☆標津産 新物のいくら ☆牡丹海老 ☆平目 (函館 日本海側) ☆大トロ ☆新子 ☆ソイの昆布締め ☆剣先烏賊 ☆鰤　(知床羅臼) ・鰊 ・平茸、松茸の蒸し物と蟹真丈 ☆蝦夷泡と肝ソース ・鮑の出汁 ☆鮑の肝寿司 ☆根室花咲蟹と函館もずくの酢の物 ☆積丹 塩水雲丹とじゅん菜 ☆葡萄海老 ・縞海老　(仙鳳趾) ☆紅鮭　(北海道) ・出汁巻 ・糠漬けと黒豆 ☆赤身の漬け ☆ずわい蟹の味噌和え ☆巻けない手巻き ・碗物 ・中標津の牛乳を使ったアイス 前菜の豆腐が贅沢過ぎるスタート。 江戸前ですが地元北海道のネタをふんだんに使っています。 北海道では珍しいという剣先烏賊の握りも出てきました。 蝦夷泡と肝ソース、 じっくりと炊いた蝦夷鮑はとても柔らかくまずは肝ソースで頂きます。 残った肝ソースにシャリを入れて肝御飯に、そして半分程食べたら鮑の出汁を入れて肝茶漬けに。 こちらのスペシャリテです♪ 葡萄海老、 コース中盤で1日4キロ程しか獲れず、幻とも言われる葡萄海老が登場！ 海老の中でもトップクラスに糖度が高く甘くて美味(*´꒳`*) 紅鮭、 道産の物は珍しいという紅鮭も。 巻けない手巻き、 鮪のすきみの上にはたっぷりと雲丹を乗せ山わさびを散らした手巻き。 不味いわけがないやつ(*´ω`*) 最後は最初に出てきた牛乳を使ったアイスでコース終了。 なかなかのボリュームで美味しいお寿司を堪能させて頂きました♪ 穴場的なお店の様で比較的予約も取りやすそうなのでオススメです。 また来よう(・∀・) 札幌グルメ 札幌 寿司

Yuuki.Hさんの行ったお店

鮨わたなべ 札幌店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 090-8636-1369
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
北海道札幌市中央区南六条西４-１ プラザ６・４ビル６F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩4分（290m）
札幌市営地下鉄東豊線 ／ 豊水すすきの駅 徒歩5分（370m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ 中島公園駅 徒歩6分（450m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

19席

（個室2部屋（カウンター個室~5名、掘りごたつ~6名））

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.sushi-watanabe011.com/
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 完全予約制
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気
Wi-Fi利用 あり

090-8636-1369