本気食 聡咲

まじしょく そうさく
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
居酒屋 創作料理 北海道料理 ラーメン
非公開

9月某日。 水曜どうでしょうの聖地と言われる場所。 すすきのど真ん中に聖地はあります。 お店のブログを良く読んでから予約して訪問。 緊張しながら訪問したら、とても暖かくお出迎えされました。 カウンターに座ると居心地がとても良い。不思議な感じです。 メニューは全て日替わりの居酒屋さん。 その日の良いもの提供したい店主のこだわり。 まずは、生ビールで喉を潤します。 しかし、グラスとジョッキの差が…。 ある意味とてもお得です。 お通しはカツオのタタキ。脂が乗っていて美味い。 刺し身盛り合わせにはまさかの花咲ガニ。 そして絶対にここでしか食べれないと思ったもの キンキ焼き。あの高級魚を焼きで食べる。 これがたまらない。酒も止まらない。店主との会話も止まらない。 ここで、店主オススメのハイボール。その名もMr.ハイボール。 これは危険な飲み物です。本当に飲みすぎ注意です。止まらない。 そんな時にお隣さんからおすそ分け。 あーお一人様でも入りやすいお店。 みんな店主のファンになるのも納得です。 知床鶏と大雪豚の串焼き盛。 今までの焼鳥は何だったのかと自問自答できるレベル。 珍味盛り合わせは酒が進みすぎる。 店主も上機嫌で得意のギター演奏まで披露してもらいました。 軽く飲んで食べてのつもりが非常にディープに楽しんでました。 最後は常連さんオススメのボッタクリラーメンw。 なんでと思ったら、市販の即席麺をプロの技でリメイクして提供です。 しかし、これが市販の即席麺とは思えないビジュアル。 プロの本気度が垣間見れる凄いラーメン。 本当に美味しかった…。 お腹いっぱい飲んで食べて、一人7000円で収まったのが信じられない。 札幌行ったら、絶対に立ち寄りたいお店。 札幌の食堂とだか的なお店。今度は冬にリピします。

Isao Yoshiharaさんの行ったお店

本気食 聡咲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 非公開
ジャンル
  • 居酒屋
  • 創作料理
  • 北海道料理
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円

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住所
北海道札幌市中央区南五条西５丁目 モモヤビル４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（170m）
札幌市電山鼻線 ／ 資生館小学校前駅 徒歩4分（310m）
札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩5分（340m）

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カウンター 有
喫煙 可
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