鮨 大照

すし たいしょう
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
寿司 和食 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
011-531-0655

またまた素晴らしいお寿司屋さんに出会った！ すすきののどまんなかにあるこじんまりとしたお店で、行きたい気持ちがめっちゃあったけど、予約がなかなか取れずな感じだったが、念願叶いようやく行くことができた。 ここの寿司屋はまさに21世紀の発想を持ったお店で、確かな寿司の技術がありながらも、新しい発想がミックスされていて、鶏肉や豚肉、ハンバーグといった料理も同時に提供される笑 しかも、すべてかなり本気な入れ込みよう。 それは店主が、一連のコースを食べる中で、１つのカテゴリを食べ続けるのはとても飽きるししんどくなる、本来はあったかいもの、冷たいもの、肉、魚といろんなものを食べたくなる欲求があり、それを満たしてあげたいという思いから提供される。 刺身は時鮭、マグロ、ひかりものなど一通り食べたがどれも鮮度抜群！ そのあとに食べる鶏肉の煮込みは絶品だった。 おいしい鯛の焼魚を食べたあと、上富良野さんの豚焼きを食べるのが絶妙！ 肉→魚と飛び越えて食べるうまさはほんと新しい感覚！ 握りまでにかなりお腹いっぱいになったが、締めの握りは別腹で食べれるほどのうまさ！ 鮮度以外にも海苔の食感、シャリのパラパラ感が素晴らしくうまい！ 今まで食べた寿司の中でもトップクラスだな。 接客も素晴らしい！ 苦手なものが多い自分はとても不安だったものの、席に座るなり苦手なものを聞かれ、気持ちよく対応いただいたのには感謝しかない。 頑固さはなく、お客にあった新しいスタイルを提供してくれる、そんな素晴らしいお店です。 なので超気に入ったので、再来週の再訪予約を入れてお店をあとにしました。 リピート必須です。

Yosuke Miyamotoさんの行ったお店

鮨 大照の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-531-0655
ジャンル
  • 寿司
  • 和食
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区南五条西４ ニュー美松ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（180m）
札幌市電山鼻線 ／ 資生館小学校前駅 徒歩5分（400m）
札幌市営地下鉄東豊線 ／ 豊水すすきの駅 徒歩6分（430m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.sushi-taisyo.com

011-531-0655

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