丁寧な接客で、刺身の質が高い ∴ 積丹 美国(しゃこたん びくに)
今回は友人とホットペッパークーポンで、6,500円コースが5,000円の内容で利用出来る、びくにコースを選択し行ってきました。多分このクーポン価格がデフォだと思いますが。。。
それはさて置き、豆腐のうに含め付で、完全個室と言うお店なのでこちらを選びました。
2時間飲み放題付きで、料理や飲み物が来るので結局ずっとドアは開けっ放しでしたがw
こちらのお店は、落ち着いた年齢の、ちゃんとした接客の出来るスタッフが対応してくれるのでありがたいです。
接客が丁寧なお店は好印象です。
コース内容は下記の通りでした。
1、お通し
2、刺身8点函盛り
(大間の本鮪・帆立・平目・サーモン・勘八など8品盛!)
3、海鮮ホイル焼き ちゃんちゃん風
4、今月まで!びくに産海水うにを使ったびくに名物!豆腐のうに含め
(びくに産海水うにの入荷がなくなり次第「タジン鍋を使ったウニの玉子とじ」に変更)
5、さっぱり梅サラダ with 塩こんぶ
6、浜ゆで毛ガニ
(生ラムの鉄板焼きに変更OK※2名様の場合は毛ガニではなく生ラムとなります)
7、モッツァレラチーズの洋風茶碗蒸し
8、地鶏の炊き込みご飯
9、自家製キャベツ切り漬
10、旬のフルーツコンポート ヨーグルト添え
ドリンクは、初めに生ビールを一杯飲んで、後は、福司 上等純米を冷で4杯。その他3杯。
刺身は、本マグロが口で蕩けて堪らなく美味しかったです。
勘八も鮮度も歯ごたえ抜群で美味でした。
ホタテにサーモン、エビなど全て美味しく頂きました。
量的には、イカが一番ボリュームがありました。
海鮮ホイル焼きは、イカとホタテとシャケが入っていて、程良い塩加減の味噌が美味しい料理でした。
うには新鮮で、つるんとした豆腐との相性も悪くありません。
下に溜まったうに汁がまたうまい^^
さっぱり梅サラダ with 塩こんぶは、やや濃い感じですが、サッパリしていて、酒のつまみにはいい感じでしょうか。
生ラム鉄板焼きは、大体調理されて持って来てくれましたが、火を付けて一定の温度で熱々を維持しつつ食べる事が出来ました。
赤身のあるうちに少し急いで取りました。
モッツァレラチーズの洋風茶碗蒸しは、マッシュルームもいい感じの出来で、モッツァレラチーズが茶碗蒸しに意外とマッチングしているようで、個人的には美味しい料理でした。
地鶏の炊き込みご飯は、欲を言うと、4倍盛りくらい欲しいところでした。
全体的に質が高く美味しく頂く事が出来て、飲み放題の種類は若干少なめでしたが、質の良いお酒を飲む事が出来て満足しました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
少人数でも完全個室でゆっくり寛げるのは結構好きなので、またの機会に利用したいと思います。
http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12046695899.html