ビストロ+バル Le depart る でぱー

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予算
~4000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
ビストロ フランス料理 ダイニングバー
定休日
毎週日曜日
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011-219-0916

素材本来の旨味を味わえる料理が評判の隠れ家的ビストロ

口コミ(12)

    ⭐️感動⭐️ おいしくて幸せな時間 前菜から感動し また来ようと決めました こだわりの素材 信頼している農家から 仕入れた厳選野菜たち ホワイトアスパラは収穫し、 土ごと買い・焼いて・ふるいにかけ こねて・塩釜を作り蒸し焼きに 1本目は、シャキッとフレッシュ アスパラ本来の甘みで爽やかに 2本目は、更に旨み甘みが凝縮され 塩釜の塩分が移り、2通りの おいしさを楽しめました 仔羊骨付きのロースは悶絶 付け合わせの野菜も 全て蒸し焼きにされ 種類も多く楽しくおいしい 姉のサラダも食べたいね〜の 一言に出てきたグリーンサラダ ルッコラの他に、色々混ぜてありますが 香りが強めで、酸味のあるトマトの ドレッシングとよく合っていました 自家製のジンジャーエールは 期待以上の辛さとおいしさ ひと口毎にうれしくなります 入店した時から目の前にドンと 座っていた、まだ温かい自家製パン 生まれて食べたパンの中で 私も姉も1番おいしい❗️と感動 残ったパンも欲しいと言い 買わせてもらいました 継ぎ足して作っている 大切な酵母を分けてくれました 久しぶりにパンを焼こうと 富澤商店に行き パンに詳しそうなスタッフさんを 見つけて、味見をしてもらいました 酵母の味がおいしすぎますね〜と 感動してから、合いそうな粉を 2種類選んでくれました わくわくです(๑˃̵ᴗ˂̵ ๑) 後日、焼いてみました 久しぶりなのでクックパッドや パン教室のテキストや オーブンの説明書を見て 発酵には一晩かかりましたが 翌日の昼食に間に合いました 形はカンパーニュにしてみました とても可愛くおいしく出来上がり 食べ過ぎました

    ⭐️おすすめフレンチビストロ⭐️ 料理に対する真剣な姿勢 ステキです ✨前菜✨ トンタン・クレオザソース タンドリーチキン イワシのエスカベッシュなど。。。 イワシが苦手なのですが おいしくて感動でした ✨シャンパン✨ おいしいけど酔いが回るので ゆっくりいただきました ✨フォアグラのコンフィ✨ こんなおいしいフォアグラ初めてです おすすめの食べ方で 可愛いコロンプチュっとした自家製パンに フォアグラをのせ、バニラビーンズを 漬け込んだ蜂蜜を付けてパクっ ずっと食べていたいおいしさでした ✨ロデヴ フリュイ✨ おいしいパンの中に くるみ・無花果・レーズン 最高の組み合わせです ✨シャルドネ✨ おいしいお料理がうれしくて ゆっくり飲めなくなりました ✨ツブとホタテのガーリックソテー✨ 香りから倒れそうになりましたが 食べて、倒れました(//∇//) ここでロデヴ が登場し そのままでおいしく ガーリックとツブ・ホタテの香りの オイルに付けておいしく悶絶です ✨リゾット✨ お魚の出汁とホタテやそら豆など おいしすぎるリゾットでした 前回いただいた酵母で焼いた ロデヴ (のつもり)を持参し 味見をしてもらい 感想をいただきました ありがとうございました ごちそうさまでした

    ⭐︎やっぱり感動⭐︎ ✴︎シャンパンで乾杯✨ ✴︎前菜 〜イワシのマリネ 江別産とうもろこしのプリンと滝川鴨 ホタテとスズキのテリーヌ お野菜のテリーヌ 雲丹のチーズケーキ スペアリブ〜 ✴︎江別産とうもろこしのスープに フォアグラをのせて ✴︎自家製のジンジャーエール ✴︎自家製パン 〜ロデヴ ・フリュイ・ライ麦〜 ✴︎北海道産のおいしすぎるチーズ ✴︎気になっていたカヌレは ひとくちずつお皿にのせてくれました 中のカスタード生地が 甘さ控えめでムチっとしていて おいしかった〜 〜デザード〜 ✴︎クリームメロンソーダ 赤肉で作ったブリュレとアイスと 青肉で作ったピューレのソーダ 本物のメロンソーダのおいしさに 感動しました ✴︎桃のコンポート コンポートのおいしさが凝縮された スープをゼリーにして 全部食べられるように なっていました ひとつひとつがおいしく お酒のアイスや 塩・オリーブオイルで 味にしまりがあり バランス最高です 〆パフェのおみせに行くなら デパーに行きたい ティースプーンにもらった 水茄子とアボカドの 糠漬けもおいしかった 千葉の友達は 帰省する度に来たいと 言っていました 料理に拘り、楽しんでいる シェフとのお話も楽しく お客さんみなさんが おいしく幸せそうでした

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ジャンル
  • ビストロ
  • フランス料理
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
カード
予算
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩2分(150m)
札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩4分(260m)
札幌市電山鼻線 / 資生館小学校前駅 徒歩4分(320m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        じょうてつ 7 すすきの 徒歩2分(140m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 すすきの(南4西3) 徒歩3分(190m)
北海道中央バス 101 空沼線 南3条 徒歩4分(280m)            

          
店名
ビストロ+バル Le depart る でぱー
予約・問い合わせ
011-219-0916
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • ご飯
  • ワインが飲める
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
あずさ わ
最新の口コミ
chika.m

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