味の三平

あじのさんぺい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 / 大通駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎月第2火曜日 毎週月曜日
011-231-0377

白みその風味を生かした自然な味わいが自慢の、元祖味噌ラーメン発祥のお店

札幌市の市営地下鉄東西線大通駅にある元祖味噌ラーメン発祥のラーメン店「味の三平」。文房具フロアの奥に突如現れる立地も面白いお店です。看板メニューの「味噌ラーメン」(850円)は、白みその風味を生かした自然な味わいで、ちぢれ太麺はスープとよく絡みミンチ、玉ねぎ、もやしの具も味噌ラーメンにマッチしています。底を少しかきまぜるとスープの味が濃くなります。

口コミ(94)

    2022年7月15日(金) #ランチ #正油ラーメン #味の三平 味噌ラーメン発祥の店と言われてます おやじさん女性には優しい(^^) 俺等にはチョコレートくれなかった とほほ(笑) ------------------------------- ◆所在地  北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F ◆TEL  011-231-0377 ◆営業時間  11:00~18:30 ◆定休日  月曜日・第2火曜日 ◆駐車場  なし ------------------------------- #三平 #セントラル #大丸セントラル #北海道 #札幌 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #中華そば #タンメン #大通食堂 #ミウラバーベキュー #おとうさんやきとり #キッチンカー #hokkaido_lovers https://ameblo.jp/depot-n43/

    元祖味噌ラーメンと呼ばれるお店! 味噌ラーメンはここから始まりました。 現在は2代目の元気な大将が鍋を振るってます(^^) 個人的メモ。 ------------------------------------- 創業者は大宮守人氏。 1950年、大宮氏はすすきので創業。 味の三平という店名は創業者のあだ名から。 当時は他店と同じように醤油、塩で味噌は無し。 ただ当時から西山製麺に特注した縮れ麺や もやしを使うなど現在の味噌ラーメンの原型を 築いていたらしい。 味噌ラーメンの誕生は1954年。 『味噌は体にいい』という店主の持論から 味噌汁をヒントにし、『味噌味メン』を開発。 それがいつの間にか『味噌ラーメン』となり メディアの影響もあって 味噌ラーメンはどんどん広がり 他店でも提供するお店が増えていった。 味噌ラーメンだけではなく、 実は『ラーメンライス』という 今じゃ当たり前の文化の発祥もこちららしい。 ラーメンだけでは足りないお客さんには 皿に盛ったご飯を提供していたら お客さんが『ラーメンライス』と注文するようになったそう。 ちなみに、サンヨー食品が出してる 『サッポロ一番 しょうゆ味』は サンヨーの当時の代表取締役が 味の三平のしょうゆをインスタント化出来ないか? という考えから、開発。 その後、同じく味の三平の味噌をヒントに 『サッポロ一番 みそラーメン』が誕生。 ------------------------------------- 「みそラーメン」¥900 着席と同時にお新香が到着^ ^ 熱々のスープにプリプリの麺、 炒めた香ばしい野菜はさすが札幌味噌といった感じ^ ^ すみれとかに比べると塩気は確かにありますが 味噌のマイルドさはやや抑えめな印象。 札幌味噌はすみれの印象が強かったので それを思うとまた違う味わいの味噌ラーメンで 歴史、店内の雰囲気含め色々楽しめました(^^) ↓公式HP http://www.ajino-sanpei.com #札幌市 #元祖味噌ラーメン

    味噌大盛 at 味の三平 去年の今日もここで啜ってた✌️ 今年最後のラーメンになるにはふさわしい一杯 そこが余計歯車が狂った(笑) 欲張って大盛りにライス 白味噌と独特のコク、シコシコの縮れ麺はKING of Rahmen 美味かった美味かった 来年は欲張ることをやめます(笑) そして最後に大将の元気な姿もみれて良かった ご馳走様でした

味の三平の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-231-0377
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 / 大通駅 徒歩3分(210m)
札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩3分(210m)
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩5分(350m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター

(カウンター席のみ)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ajino-sanpei.com/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

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