更新日:2023年08月28日
北海道内から選りすぐりの新鮮な素材を取り寄せたこだわりの寿司屋
握り寿司の(上)を注文。 いやー この値段でこのクオリティは凄いです! どれも新鮮そのもので、口に入れた途端「上手い!」ってなります(笑) 大将も優しく親切な方で、高校野球トークをひとしきりしてきました(笑) また札幌に来た際は必ず来ます!
ミシュラン三つ星獲得のお寿司屋さん
おまかせコース 16,280 つぶ貝 刺身(ヒラメ、水だこ) 真鱈の白子焼き ホタテの磯辺焼き ズワイガニの茶碗蒸し スルメイカ ホッキ貝 マグロ漬け ボタンエビ バフンウニ いくら 穴子、玉 気持ちも入っているからか、やはり札幌で食べる寿司は美味しい。多くが北海道産であった素材そのものも美味しい。またスタッフが結構見てくれるので、割とテンポ良く提供される。ただしその分一品料理〜寿司まで起伏が少なく、特にピークがなく終わっていくのが少し惜しい。もう1つ下の価格帯のコースとも比較してみたいかな。 ワインはボトルが割と充実。グラスは白が1種類(ヴェルメンティーノ)、赤が4種類(ニュージーピノ、ブルピノ、サンジョベーゼ、メルロ)あった。メルロって何に合わせるんだろう、興味深い。 スタッフの接客は快活で気持ち良く、構える必要なく割とカジュアルに入れる。機会があれば再訪したい。
ボリューム満点ランチが人気、新鮮なネタのお寿司がメインの和食店
あまり札幌で寿司を食べたことがなく、他店との比較はできませんが、明らかに新鮮とわかるネタの数々に感動しました。 これで3,000円以下という価格にもびっくりでした。
北海道の新鮮魚貝のお寿司や炉端焼きを堪能!
札幌駅前のちょっと高級感のある居酒屋♪ 定例の飲み会 開始は18時からだったけれど、私は昼前から飲み歩いていたので、コチラは4軒目(ノ≧ڡ≦) ガラス張りの個室、閉塞感が無くて良いですね〜 お通しが籠もりで、それだけで満足♪ お料理アレコレ並んだけれど、当然私は既にお腹は一杯 お刺身の盛合わせがとっても華やかでした お店の雰囲気もとっても良くって、次回は1軒目で訪れたいお店でした #札幌中央区 #落ち着ける店内 #観光客におすすめ
厳選された新鮮魚介を産地直送で!北海道ならではの味をお楽しみください!
活きイカのお造り、トウモロコシ炭火焼きは美味しいし見た目のインパクト大でぜひ食べてもらいたいです。 オヒョウの刺身も初めて食べましたが脂がのってるのにさっぱりな不思議な魚でした。またどこかで出会えたら食べたいです。 良い食材をリーズナブルに出してる居酒屋さんだと思いました。北海道凄いですね。
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