
前回のディナーで一発で気に入ったので
札幌帰省のタイミングで予約をしました。
今回はランチでもディナーの鮨が楽しめる
厳選握りコースをトリビーから堪能です。
【ランチ厳選握りコース:11,000円】
◆甘エビ塩辛
◆蝦夷鮑の煮鮑 肝ソース
◆ひらめ
◆ケンサキイカ
◆サクラマス
◆ホウボウ
◆高知シマアジ
◆絶対こぼれるいくら巻
◆本マグロ赤身
◆五島列島のクエ
◆石狩のシャコ
◆噴火湾のホタテ
◆本マグロ中とろ
◆根室産うに
◆自家製北海道ミルクジェラート
◆カワハギ出汁の味噌汁
◇クラシック生
◇星天航路 純米大吟醸
◇グラスワイン白
おつまみ2品と握りが12貫の贅沢な内容で
新鮮なネタを熟成させた赤酢シャリの鮨は
一貫一貫が感動するほど美味しいです!!
蝦夷煮鮑肝ソースと星天航路も素晴らしく
あふれるほどのいくら巻は最高でした。
やま幸の本マグロと根室産うにも圧倒的で
昼から贅沢な時間が過ごせて大満足です。
ごちそうさまでした。