更新日：2024年04月02日
■つけ麺・250g・王道スープ+鶏塩スープ(¥820) 密かな人気店？ 訪問した平日は18:00OPENで即満席になりました。 他店と明らかな相違点としては… つけ麺スープの2つ目を6種類から選べること。 卓上の海苔が食べ放題(?)ということ。 ※具としてはスープに細切れチャーシューが少々入ってるのみ 基本スープとなる「王道」は鶏ガラ・豚骨・魚介のスープだが、結構さっぱりしていて、好きな部類。 酢を入れて、さらに旨味が増しました。 そして選んだ2つ目のスープ「鶏塩」の方は男爵いもが入っているせいか、鶏白湯のコクがやや抑えられてしまっている感じでした。 それにしても「替玉・200g(¥100)」って超お得なのでは？ そしてランチの場合は値段そのままでミニ丼(ルーロー飯 or たまごかけ御飯 or 地鶏たたきのユッケ丼)が付くらしいので、これまた超お得なのではないかと。
安定した味でリピーターが多い、札幌すすきのの人気ラーメン店
今日は初のつけ麺を頂きました！美味なつけ麺に出会ってしまった！太麺が濃いめのつけ汁によく絡む！最後はお決まりの割りスープで〆 入店時は他1人しかいなかったのが食べてる間にお客さんが4～5人入ってきて大変ながらも変わらずの人気で一安心です。 2/15まで11～20時(16～17時は準備中)で営業中です。店は安全対策もきちんとしています。是非行ってみて下さい！どのメニューも味の期待は決して裏切らないですよ！
店名からしてインパクト大、多彩なアレンジで病みつき必死のラーメン屋
煮干しの出汁をメインにしたラーメン・つけ麺が主体の人気店です。 ちなみに食べログ百名店に２年連続、過去に４回受賞と輝かしい成績。 味はお墨付きといっていいでしょう(*´▽｀*) 値段設定も魅力的で、物価が高騰する前はなんとワンコインでラーメンを頂けたんだとか＾＾ 「麺屋 高橋」のようにつけ麺は太麺のイメージがあったけど、こちらはどうやら違うみたい。 通常のつけ麺に自家製のニボシラー油をブレンドさせた辛いつけ汁がいい色してます。 味付玉子はコインパーキングサービスで頂きました！ 【つけダレ】 もともと煮干しの出汁が効いた醤油ベース。 そして少し甘酸っぱくさせた冷やし中華の味に近いつけダレ。 そこにさらに煮干しエキスの入ったラー油はピリ辛です＾＾ 【麺】 全粒粉入りの中細ストレート麺 まずは、つけダレをつけずに実食★ コシがあって小麦の香りがいいですね。 ツルツルでしっかりと冷やしてあります。 噛めばパッツンと切れるような感覚。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-30
北大生も多く夜遅くまで活気が絶えない札幌の老舗ラーメン店
燕三条らーめん 背脂トッピング 950円 ごちそうさまでした。
市場らーめん
初訪問のあらとんさんで特製辛つけ麺をいただきました 魚のあらと豚骨のWスープでガツンとパンチが効いてそこに20種以上の調味料が入った味噌ベースのつけ汁が太麺にしっかり絡み美味い！ 辛味は少ない方です トッピングのシナチクは見た目と違い柔らかく、チャーシューはやや固めですが肉厚なのが3枚、 海苔になると（懐かしい） 他のお客さんもほぼつけ麺でした 13時過ぎでもギリ待ちなしの人気で普通盛り（熱盛可）でもお腹いっぱいになりますが、 大盛りダブルの強者もいましたww 久々に美味いつけ麺に出会いました！
札幌でも最上位の味噌ラーメン。複雑で優しい香りに味のスープ
久々のほっぺ屋さんでお気に入りの辛いつけ麺 辛さはさほどでもないですが、普通のつけ麺の麺より細めの中太ちぢれ麺がプリプリして美味い！ +100円で土佐醤油で食べるTKGに惹かれ久々に米注文しました（普通はサービスで小ライスかそぼろ飯がつきます）つけ麺を食べ終わり割スープでTKGをかっこむ！美味い！土佐醤油はあっさりしてますが玉子の味が活きて美味い！ 私のつけ麺TOP3です！
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
2023年33投稿目 美味しいつけ麺を食べたくて行ってきました 濃厚で炒め野菜が入っていて美味しいつけダレ こだわりの麺は、昆布水に浸かっているスタイルで、 そのまま食べても美味しい麺ですが、スープとの相性よし 他の店で同じスタイルのつけ麺を頂いたときは、 つけダレが濃すぎると感じたことがありましたが、 こちらは丁度いい塩梅に感じました ただ、最後の〆は、麺に入っている昆布水をスープ割り として使うので、冷たいスープ割りになるのが… #つけ麺 #美味しい麺 #有名店
一番人気は白味噌ラーメン！札幌の時計台の近くにあるラーメン屋さん
2023年30投稿目 ビアテラスで友達と飲んだあと、〆の一杯を求め久楽さんへ 今回は、昆布水つけ麺を頂いてきました ほんのり香る昆布水に浸かった麺の喉越しがよい つけ汁は煮干し塩スープ、昆布水に浸かってるから？ なのか、私には結構塩辛く感じました 麺を食べ終わったあとは、昆布水を入れて味わう、 ほうじ茶を入れて味わうと記載ありましたが、やめました #つけ麺 #昆布水 #〆の一杯
一昼夜かけて煮出した、コラーゲンたっぷり豚骨スープが自慢のお店
博多麺がたべたくなってばりきや。ばりき麺に替玉。いずれもバリ硬。安定の白濁豚骨スープに極細博多麺。いわゆる札幌ラーメンとは別の食べ物だ。スープを残し気味にして一杯目の麺食べ終える前に替玉オーダー。こ…
パンチの効いた味噌ラーメンの食べられるお店
菊水の住宅地に全く同化して近くに行っても気付かないような店舗です。
ボリューム満点の炒飯と味噌ラーメンが人気のお店
写真は小盛りの、海老つけ麺800円。これでも250グラムあります。家系なので、野菜、ニンニクやアブラマシが可能。ご馳走さまでした。
すごく丁寧な作り。優しい味わいの白湯スープ
醤油ラーメンを注文したら、女将さんから「鮪節じゃなくていいですか？今日までですよ」なんて、商売上手(笑)鮪節の濃厚醤油ラーメン。食べれて良かった。久々の濃厚ラーメン。確かにうまいわ。
器から飛び出すほどのチャーシューが魅力のラーメン店
サッポロヌードル零さんでつけ麺(870円)を頂いてきました。 麺の量は、並(300g)中(400g)大(500g)同料金。 スープも普通とピリ辛が選べるのが嬉しい点でした。 食べごたえのある太麺にサラッとした感じのスープ。 暑くなってきたのでピリ辛スープがちょうどいい感じでした。 #つけ麺 #ボリューム満点 #感染対策実施店
美味しいクリーミーな味噌ラーメンがいただけるお店
ランチが11:30からのため、移動の都合でなかなか来れずにいました。久しぶりに訪れたら半チャーハンのセットがあったので、迷わず塩で注文。近所のラーメン屋が閉店して以来「とん塩」に飢えていたもので。ラソラ店…
化学調味料を使わない魚介系の出汁が効いたあっさりラーメンのお店
◆月末のモツ生姜つけ麺特盛【1,390円】 毎月末頃の定番限定メニュー☆ベースは中旬頃に供される煮干スープかと。そこにゴロゴロと入れられたプリプリなモツ！後乗せ生姜を利かせたスープに絡めて旨いっす！ 太麺のインパクトに引けを取らないスープと相まってウマいですね～(^-^)特盛麺を食べきってから、替え玉追加するのも良いでしょう♪旨かった！
野菜を強火で煽り、コクと甘味を引き出した王道札幌ら～めん！
近所の気になってたラーメン屋に初訪。醤油らーめん。豚骨ベース思しき乳濁スープには魚介の雰囲気も醤油感強く。麺は札幌の王道の中太縮れ麺。ぷりぷりで歯応えよくいい感じ。ひき肉、もやし、玉ねぎを炒め合わせ…
赤丸新味が人気で、限定商品もいろいろある博多とんこつラーメン店
お盆明けてのランチ♪ 一風堂で赤丸定食Ｂ。ミニチャーハンのセット税込1,270円。 無論バリカタで！ 久しぶりに豚骨ラーメン食べました。うまいねー 替玉のことすっかり忘れてチャーハンセットにしましたがこれもと…
見た目は横浜の家系の豚骨醤油。飲んだあとの〆に合います
◆醤油ネギラーメン大盛【1,020円】 ◆白髪ネギ【150円】 泥酔で満腹中枢ぶっ壊れれているときに食べる山岡家の大盛。翌朝お腹がエライことになりますが、後悔してません(^-^)
常習性あり！定期的に食べたくなるラーメン屋さん
2022年28投稿目 数年ぶりに山岡家のラーメンを食べに行ってきました。 普段は味噌ラーメンを選択するのですが、期間限定の 文字に弱く、プレミアムとんこつ醤油ラーメンを注文。 濃口のキリッとした醤油に煮干し…
なんだかんだで食べたくなる。癖になる味のラーメン店
あけましておめでとうございます 2024年は山岡家から！ 安定の醤油ラーメンとライス！ 脂多め味濃いめが最高に美味い！ ごちそうさまでした！ ありがとうございました！ って訳で明日が誕生日なのです！
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