《ご飯オカワリ自由部門》 ◆あんかけ焼そばＡセット−にしん鎌倉焼き(切り身)【1,100円】 初訪問(^-^)小樽の街おこしメニュー・AKY(あんかけ焼きそば)に焼魚定食がセットのゼータクな一品です。 AKYは麺にシッカリ焼き目を付けており、具も餡もタップリ。にしん鎌倉焼って初めて聞きましたが、焼いた後にタレに付け込んだ調理法だそうです。美味しい(^-^) ご飯をオカワリして、余ったAKYの餡をぶっかけかっこみ満足。サスガは老舗の味でした～
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4月の平日13:00過ぎ、お目当てのお刺身3点&アジフライ定食が売り切れ。ハンバーグ定食をいただく ランチ価格もう少し安ければ良いのにな
道庁訪問を終え庁舎を後にすると、丁度、小雨が降り出し同僚とこちらに駆け込みました。入り口に数種類の焼き魚定食と焼きそばの看板がありました。 素敵な個室に案内いただきました。あらためてランチメニューを確認、焼き魚は3種類から選べ、小鉢は刺身かザンギが選べます。 魚は2人とも鰊を選び、小鉢は同僚が刺身、私はザンギを選びました。 待つこと、10分弱でお盆が運ばれてきました。 鰊は干物ですが、味醂干しの様に少し味が付いていて、そのままで十分に味付けされ、白いご飯によく合います。 鰊は細かい骨が沢山ある魚です。私はそのままいただきましたが、同僚は気になる様で丁寧に外すので、可哀想に身はばらばら、見た目も悪くなってました。 小鉢のザンギはカリカリに揚がっていて、とても香ばしくいただきました。 北海道は季節によっては生の鰊もあり、卵（数の子）を抱えているものもあるそうです。 他には身欠鰊でしょうか。甘露煮にしてお蕎麦にのせる鰊蕎麦は、何故か京都が有名ですよね。 その昔鰊は沢山とれ鰊御殿が立ったそうです。それが今は、秋刀魚と同様に高級魚になってしまいました。 ボタンエビや蟹、美味しい魚介を沢山いただいて帰ります。
