メニュー
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- ~本日のコース~
- 4320円
- コース料理7品
- 7560円
- コース料理8品
- 10800円
- 種無し”グリーンオリーブ”
- 600円
- トリュフ入りサラミ
- 1000円
- ハモン・セラーノ
- 1100円
- チーズ盛り合わせ
1700円~
- チーズ単品
500円~
- ベビーリーフのサラダ
- 600円
- パテ・ド・カンパーニュサラダ添え
- 1000円
- フランス産”グルヌイユ”の軽いクリーム煮(2本)
- 1500円
- 銚子産”穴子”のパネふきのとうのペースト
- 1500円
- 野菜のテリーヌ胡瓜のヴィネグレットソース
- 1600円
- フランス・ロザック産”マグレ鴨”のサラダ仕立て
- 1500円
- 下川産”ホワイトアスパラ”(3L)ゆで上げオランデーズソース
- 1800円
- アスパラ羊の煮込み
- 3000円
- 函館産”ウスメルバル”のポワレムール貝のピュレ
- 1400円
- フランス産”ホロホロ鳥”もも肉のコンフィマスタード添え
- 1800円
- 当別産”黒豚”のロティマデイラとマスタードのソース
- 2200円
- ふらの和牛の赤ワイン煮込み
- 2200円
- ふらの和牛”イチボ肉”のポワレ
- 2400円
- ふらの和牛”ランプ肉”のポワレ
- 2400円
- ふらの牛”カイノミ”のポワレ(100g)
- 2400円
- 赤平産”ワインラム”の煮込み
- 2400円
- バタール
- 150円
- アンチョビトースト
- 200円
- フルーツのテリーヌとアールグレイのジュレヴァニラアイスクリーム
- 700円
- ショコラのクレーム・ブリュレ
- 700円
- ほうじ茶のブラマンジェ
- 600円