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函館麺厨房 あじさい 札幌エスタ店

はこだてめんちゅうぼう あじさい さっぽろえすたてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR函館本線(小樽～旭川) ／ 札幌駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
無休

札幌らーめん共和国に行って来ましたー！ こちらには8店舗のラーメン屋さんが入っています♪ 新横浜のラーメン博物館みたいに、昭和レトロな造り！入場料は無料！ ラストオーダー5分前で行って、選んでる時間はないーと思ったのですが、店じまい準備で｢今から来ないで｣感がただよう中、こちらのお店は店頭に立っていたお姉さんが、親切に呼び込んでくださって、メニューの説明もしてくださったので、こちらに決めました☆ 【函館麺厨房あじさい　エスタ店】です。昭和初期から代々続く、「函館ラーメン」を代表する老舗店だそうです。 塩ラーメンがオススメとのこと！ 透き通ったスープに、メンマ、チャーシュー、半卵、葱、水菜、お麩が入っています。 硬めに茹であげられた細麺がよく合います！ それにしても透明度の高いスープ。 道南産にこだわった昆布がベース。豚骨と鶏ガラの動物系の味をミックスさせているとのことで、あっさりの中にコクのある、奥行きのあるスープです。 お麩に隠れたチャーシュー。奥ゆかしく上品さを感じます。 珍しいのが、｢蝦夷油胡椒｣ 食べるラー油的な胡椒バージョンで、スープの風味がかわって、感動レベルの味に！！ ザクザクとした食感は、胡椒以外にもいろいろ具が入っている感じで、なんだろう・・・魚介のようなアーモンドのような。。←特定できないｗ とにかく、これはかなりアリでした！！ スタッフの対応も良くて、嬉しかったです。 ごちそうさまでした！

Hnsk Tkさんの行ったお店

函館麺厨房 あじさい 札幌エスタ店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区北五条西２-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(小樽～旭川) ／ 札幌駅 徒歩3分（220m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ さっぽろ駅 徒歩4分（310m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅 徒歩11分（860m）

座席 修正依頼

席数

42席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ajisai.tv/index.php