珍しい臭みがなく柔らかい「生ラム刺」がいただける札幌のジンギスカン店

札幌市営地下鉄東西線西18丁目駅から徒歩3分の所にあるジンギスカンを売りにした焼き肉店。利用者のおすすめとして上げられているのがジンギスカンとラム肉。特にラム肉は非常に珍しい生のラム刺が味わえるとのこと。臭みが無く柔らかい仕上がりの生ラム刺は、ほのかな甘みを感じるまさに絶品料理。初めての方でもおいしく味わえる配慮として店主の方からの焼き方のレクチャーがあるとのことでこれも高評価。生ラム刺に限った話ではなく、オーダーした肉に対してそれぞれの食べ頃の焼き加減をレクチャーしてもらえるので焼きすぎ、焼き足りない、といったことは先ず起こりえないだろう。おいしい肉を一番の食べ頃で食べたい方こそ是非立ち寄っていただきたい。

口コミ(45)

このお店に行った人のオススメ度：93%

行った

82人

オススメ度

Excellent: 64
Good: 18
Average: 0

和食

丼もの

海鮮料理

1000投稿藤本幸次郎
宿泊ホテルのモーニング海鮮丼、ランチに海鮮と魚に飽きた妻のリクエストで２夜連チャンのジンギスカン。札幌オフィス勤務の女性一押しケケレさんへ当日の予約電話で奇跡の予約が取れた。大将からお肉の焼き方を丁寧に説明してもらい飲み物はセルフ自己申告制で楽しく過ごせました。刺身でも提供しているほどに新鮮な肉を扱っている生ラム肉をほんのり火を通しただけのレアでいただきます。タレもよくある醤油ベースの黒いタレではなく、スパイスの効いた半透明なオリーブ油のようなもので、めったに食べられない稀少な部位が食べられます。レバーは少し味にクセが有り妻は一切れで駄目でしたが私には美味しく感じる風味。またハンバーグが絶品是非食べていただきたい。
2024/3/19 写真と本文をすべて表示
Fumio Karasawa
すすきの駅よりタクシーで5分ぐらい走ったところにぽつんとあるお店。繁華街から離れてるのに予約制。しかもほぼ満席で店主お一人で切り盛りしてます。飲み放題付きコースで最後にハンバーグとスペアリブを追加して一人7,500円ぐらい。生ラム、ラム刺し、ハンバーグ、どれも最高に美味い！飲み物はセルフサービスというアットホームな感じもいい。
2024/3/24 写真と本文をすべて表示
バー

ハンバーガー

居酒屋

1000投稿 Rin.S
お肉の質が高い

これは絶対食べてほしい

噛む度に肉の旨味
最高。また絶対に行こう。東京ではラムが苦手、北海道ではラムが大好き。北海道では正直ハズレだと思ったことが無いですが、ここは大当たりだと思います。このお店は予約必須です。どうやら、今回いらっしゃった男性の店員さんのワンオペらしく、来店した際もずっと走り回っている感じでした。また、電話の受け答えも数日後まで満席と言っているのが聞こえました。予約しないと難しそうです。お店に入ると、満席だったのもあってか煙で真っ白にくもっていて、サウナ状態。すごい空間に驚きでした。席に着くと、鍋やタレの準備がされ、飲み物を注文。レモンハイにしました。これがめちゃくちゃに酸っぱくて最高に爽快です。お通しのチャーシューが低温調理っぽくしっとりしていて絶妙。これだけでお酒が進みそうです。お肉は注文してから慌ただしく用意されて結構すぐに届きます。生ラム肉、いちばんスタンダードなメニューかと思います。肉は上質な柔らかさで、ジューシーだけどクセがなく、脂もしつこくなくて、かなり食べやすいです。ハンバーグ3個はおすすめらしいです。ころんと丸くて可愛いです。食べられる状態で出てきます。ふっくらと柔らかいけど肉の旨味はあり、クセは全くなくて食べやすくてジューシー。わたしが個人的にいちばん感動したのはラムのお刺身。クセはゼロで、とろっと滑らかな舌触りとやわらかい肉質で、これ以上の食べ物があるのかと思うほどに美味しいものでした。生ものが好きなのは元からですが、これはさすがに1番好きと言ってもいいかなと思いました。ラムロールスライスは脂のジューシーさがとても美味しく、上質なお肉を感じられました。気になった胸腺肉。サクッとしたような不思議な口当たり、その後に噛むとふわっと柔らかく少し弾力があってもちっと感じます。クセになる美味しさです。後から脂の独特の香りもしますが、美味しいと感じられる味わいでした。ラム皮はカリッと焼いて食べるメニュー。皮の脂も美味しいですが、後味がラムの独特の香りで食べた中では最もクセがあったかな。どれもタレはなくても肉そのものの旨味が感じられて、こんな楽しみ方が出来るのはお肉の質がいい証拠なのだろうと思いました。お肉はそれぞれどのくらいどのように焼くのが美味しいか教えてくれたので存分に楽しめました。またぜひ札幌に来る時は利用したいです。 #これは絶対食べてほしい #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味
2023/4/26 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

Ryo.S
ジンギスカン

札幌

新鮮

日本一

特製ダレ

ラムハウス

ケケレ
他の投稿はこちら @azuma.tokyo 忖度なしで、【辛口】コメント/一言を記載行ってみたい！美味しそう！共感！と思ったらいいね、コメントお願いしますご意見がある場合もコメントお願いします気になるお店は【保存】で後からチェック気軽にDMお待ちしてます✉️ 【辛口コメント/一言】ほんまは教えたくない全国No.1ジンギスカン【(札幌)ラムハウス　ケケレ@ 】【Food】 1. お通し　牛タンのチャーシュー　にんじん添えて 2. 生ラム肉 1190円 3.ラムロールスライス 1190円 4.特上ラム肩ロース　1310 円 5.ラムミートトマトリゾット　530円個人的にはジンギスカンにおいて、このお店以上に臭みもなく、美味しく食べれるお店は知りません！！自信を持って勧められる店舗です！店主がこだわって経営されており、基本事前予約必須になります。予約数に合わせて材料を仕入れて仕込みをするそうです。何より鮮度が良すぎて他のラム肉はもう食べられません！！！アルバイトの子も徹底されており、細やかなところまで気の利く接客でした！！白い服装だったため、紙エプロンを提案してくださったり、リゾットは予め分けて提供してくださったり、、肝心の料理の味ですが、お店自慢の塩ダレと10種類以上のハーブを混ぜた特性ダレが本当に美味しい！！！！ハーブも火が通ってて、ツンとした香りもなく、まろやかです！このタレと、ラム肉を食べると冗談抜きで臭みがほんまにないです！普通の焼肉かと間違えるほど。キャベツもさっと炒めて出してくれて、何よりめちゃめちゃ甘いリゾットはもち麦入っており、臭みゼロで挽肉と間違えるほどのラム肉感なし！トマトの酸味も良い塩梅でぺろっといけちゃいました。北海道には数多くのジンギスカン屋さんがあるかと思いますが、常識がひっくり返るくらい美味しいと思うのでぜひ行ってみてください！！【個人的な評価】接客:5 味:5 映え:4 コスパ:5 雰囲気:5 #ラムハウス #ケケレ #日本一 #ジンギスカン #新鮮 #特製ダレ #札幌
2023/3/24 写真と本文をすべて表示
カフェ

1000投稿 Miho.m
完全予約制のジンギスカン！シェフは洋食出身で、タレもフレンチベース。ドイツ、スイス、スウェーデンなどで修業されたそうです。公式によると、草が生えない土地で育った、生後6ヶ月の子羊を使用。子羊を一頭丸ごと仕入れ、4時間かけてシェフ自ら手切りで解体するとのことっ！ラムは臭みなどが一切なく、本当に美味しい！なんせ生ラム（ラムの刺身）を食べられるくらいですから！普段そんなにラムを食べるわけではないけれど、相当良いラムなのだろうと分かります。ラムといえばヘルシーですが、ここのラムは特にヘルシーだと思います。さんざん食べても胃もたれなし、帰りも軽々と歩けました。まずはお通しの「牛たんのテリーヌと黒ニンニク」に度肝を抜かれます。あ、ここ当たりだと確信('ω') ラムのレバーはトロッとしてて、レバー好きにはたまらん一品。一番感動したのは、ラムのハンバーグ。ラムの甘みがギュって詰まってて、ふわっとろっとしてて最高でした。店主の完全ワンオペ、お客さん5組ほどを同時に捌くので、提供には時間がかかりますが、それでもいいなと思えるほど良店でした。考えてみると…一人で羊捌いて、調理して、ドリンク作って、接客して（しかも丁寧）、お客さんに焼き方指南して、、、ってすごくないですか？笑しっかり満腹になり、大人二名で8490円（ドリンク込み）。コスパも良き。
2022/6/11 写真と本文をすべて表示

ラムハウスケケレの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	011-611-0299
ジャンル	ジンギスカン焼肉刺身羊肉
営業時間	[全日] 18:00〜22:00
定休日	無休完全予約制
予算	ランチ営業時間外ディナー～5000円
クレジットカード	Amex

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住所

北海道札幌市中央区大通西１６-１－１１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩1分（27m）
札幌市電山鼻線 ／ 西１５丁目駅 徒歩5分（350m）
札幌市電山鼻線 ／ 西線６条駅 徒歩9分（710m）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有
喫煙	不可（分煙です。席での喫煙はできませんが、店の入り口で喫煙可能です。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	肉、ご飯、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ: Shikou Asaoka 2013年01月12日
最新の口コミ: Fumio Karasawa 2024年03月24日
最終更新: 2024年03月24日 19:39

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