鮨 無双 すし むそう

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予算
~3000円
~10000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 / 円山公園駅(出入口5) 徒歩6分(420m)
ジャンル
寿司 海鮮丼
定休日
不定休
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011-616-0011

円山、円山公園駅付近の寿司屋さん

口コミ(9)

    札幌・円山公園にある悶絶級のお寿司屋さん。 この日は札幌に出張しておりました。出発前にアクシデント発生、関西空港からのフライトをあろうことか伊丹空港出発と勘違い、伊丹空港に到着しチケットを確認したところで顔が真っ青になってしまいました… 出張ドタキャンか…最悪の発想が頭をよぎります…伊丹出発の新千歳行きのフライトを確認すると…あ、20分後に1便あるではないですか!航空会社のカウンターにダッシュ、「札幌に急用があるんすけど何とかならんすか?」と係員のお姉さんに頼み込みます… 「何とか1席イケますよ。」とのお返事、当日の急なチケットですのでそれなりの金額をお支払いして飛行機に飛び乗ります…これは夕食はお祓い的に飲酒しなければイケませんぞ… 久々の札幌、素晴らしいお店が綺羅星の如くある中どちらに参りましょうか…やはりまずはお寿司屋さんでしょうか…あ、ありましたぞ!Rettyでレビューを拝見する度に突き指しそうな程に行きたいを押しまくっていた長年の超宿題店、鮨 無双さんに行ってみましょう! お店は地下鉄東西線円山公園駅から歩いて約7分程度の場所にございます。繁華街ではなく住宅地の中にポツンとあるこのお店、何年訪問を夢見たことでしょうか…何時もの様にお店の外観を激写した後に入店と相成りました… 店内は清潔感溢れるこぢんまりとした造りで妙に緊張を強いることもなく実に私好みでございます!まずはカウンターに陣取ってご挨拶代わりに生ビールを注文、完全に干上がったシケシケの乙参の身体内に全量一気にブチ込みます…全身隅々の細胞に至るまで黄金色の高尚な液体が浸透していく感覚に思わずちょびっとイッてしまいそうになりました… 今回はお任せでお願いすることと致しました。まず最初に出てきたのが函館の漁師さんから直送の蛤!大きさがハンパございません!蛤の旨味が濃厚に凝縮されているその味わいも規格外でイキナリ心を鷲掴みにされてしまいました!…因みにこのサイズ、私初めての経験、大き過ぎてお口に入るかしら?痛くないかしら?と一寸ドキドキしてしまいました… 松川カレイの神経〆を雲丹ソースで頂戴致します。カレイの中では最上級にランクされ平目に勝るとも劣らないと言われている松川カレイ、これを神経〆にして硬直が始まる前の状態で食すモチモチとした食感と抜群の旨味!白眼昇天をこらえるのに必死でございました… 今年は漁獲高が少ないとされている時鮭の焼き物、外したてのツブ貝とホタテ、大間産と言っても過言ではない函館で水揚げされた本マグロ、ソイをお給仕していただきます。何れのお品も素材の良さは抜群、噛みしめる程に海の恵みと言っても過言ではない上質な滋味が口内に広がっていき、飲酒に対する欲求が指数関数的に急上昇致します… この日の出色は雄のボタンエビ!雌に変化する直前の雄で極めて貴重なお品、市場には殆ど出回らず漁師さんから直接買い付けないと手に入らないそうでございます…プリップリでムグムグと噛みしめる程に極上のボタンエビの旨味が溢れ出て、更にその内子を軍艦で食すこの贅沢…ここは天国でございましょうか… 超巨大な羽幌の蛸の炙りの濃厚な味わいに悶絶しつつここでにぎりもお給仕していただきます。本マグロの大トロ・平目の縁側・ホッキ貝・キンキ・いくら・今が旬のバフンウニ・ムラサキウニと頂戴、あり得ない程の極上の素材に少し小さめのシャリが丁度よい塩梅で思わず餓鬼の様にガツガツ食してしまいました… このお店、日本酒の品揃えもハンパございません!お寿司屋さんはお食事の風味を妨げるお酒を少し避ける傾向があり、吟醸系がないことが多いのですがこのお店は何の何の、吟醸系もガンガン取り揃えておられます!この日は調子に乗って以下の品々をシバき上げてしまいました… 隆・純米吟醸無濾過生原酒・亀の尾・26BY 雪の茅舎・純米吟醸生・山田穂 出雲富士・純米吟醸・超辛口・青ラベル 澤屋まつもと・純米・五百万石・守破離 正味1杯1合超入っていますのでこれだけ飲めば泥酔確定です!かなーりいい気分になって参りましたぞ…しかしこの日は単独での来店、このまま調子に乗って飲酒を続けると大変なことに…かなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます!綺羅星の様に存在する札幌のお寿司屋さんの中でもトップクラスではないでしょうか…正に「市場で買わないお寿司屋さん、漁師さんから直接買い付けるお寿司屋さん」、一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、異性と㊙︎的に訪れても負ける気が致しません!次回訪札時にもきっと逝ってしまうだろうなぁ…しかしながらこのような名店であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく…

    Rettyで調べて来ました。大将との会話を楽しみながら、上質の「北海道」を満喫。握りはもちろん、そこに至るまでの刺身等々も隙のない「絶品」。良い一夜になりました。

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ジャンル
  • 寿司
  • 海鮮丼
営業時間
定休日
カード
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄東西線 / 円山公園駅(出入口5) 徒歩6分(420m)
札幌市営地下鉄東西線 / 西18丁目駅(出入口1) 徒歩8分(570m)
札幌市営地下鉄東西線 / 西28丁目駅(出入口3) 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JR北海道バス 桑11桑園円山 大通西22丁目 徒歩3分(180m)
JR北海道バス 円11西25丁目 大通西25丁目 徒歩4分(300m)
JR北海道バス 円11西25丁目 南3条西25丁目 徒歩5分(400m)            

          
店名
鮨 無双 すし むそう
予約・問い合わせ
011-616-0011

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Tetsuaki Takeuchi
最新の口コミ
Takafumi Nemoto
最終更新

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