円山、円山公園駅近くのラーメン屋さん

口コミ(1)

寿司

羊肉

創作料理

1000投稿札幌Dgd
スタンダードな札幌味噌ラーメンの味 ∴ たか家食べに行ったお店はまたもやお休みで、そのまま歩いていくと、ラーメン屋のたか家が見えてきたので、覚悟を決めて突入しました。１時に近いお昼時でしたが、お店に入ると客がいなかったので、これはもしかすると入って失敗だったかとも思いましたが、お店の雰囲気から察して、札幌ラーメン系の予感がしたので、メニューの一番上にあった味噌ラーメンを注文しました。かなり年配の店主と、女性スタッフは娘さんでしょうか。２人がそれぞれ分担して作っていました。店内はよくあるラーメン屋定番の造りになっていて、何だか昔食べたラーメン屋のような懐かしさを感じる店内でした。注文してから少しして、中華鍋の高火力で具材を炒めている様子でしたが、火柱が上がる様子が見えました。それから色々作業している様子でしたが、注文してから約１５分位でしょうか、ラーメンが完成すると、丼ぶりいっぱいに並々と入ったスープの味噌ラーメンが出来上がると、先ずはスープの味見です。にんにくの味と香りや油分が多くこってりとしたラード感、そして、コクとやや酸味を感じる味噌味のラーメンは、まさしく札幌味噌ラーメンといった味わいでした。具材は、もやし、玉ねぎ、メンマ、刻みネギ、ひき肉と、チャーシューが１切れ入っています。麺は、和田山製麺の中太の縮れ麺は濃い黄色ですが、和田山製麺といえば、彩未がオープン当初はこちらの製麺会社のものを使っていましたが、この麺はコシはやや強めでもちもちした食感もあり、なかなか美味しい麺でした。麺も札幌ラーメンのスタンダードさを感じました。スープの量がかなりあったのと、完全な空腹でなかったことから、スープは残してしまいましたが、美味しいラーメンでした。先客は奥の小上がり？の方にいたようでしたが、奥から先客が帰るのに出てくるまでは客は、自分１人と思っていました。建物は、自宅兼店舗のような造りで、意外と奥の方にもお客さんが入れる様子で、お子様ラーメンもあるので家族連れでも来やすい感じでしょうか。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ 基本の味噌、塩、醤油、3つの味一通り食べてみようかな http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12045407719.html
2015/7/1 写真と本文をすべて表示

たか家の店舗情報

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予約・問い合わせ	011-611-2289
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所

北海道札幌市中央区北一条西２４-１-３大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩4分（310m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩10分（790m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩13分（1.0km）

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喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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利用シーン	禁煙

更新情報

最初の口コミ: 札幌Dgd 2015年07月01日
最新の口コミ: Takeshi Kitagawa 2017年05月08日
最終更新: 2017年05月08日 12:54

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