TAKU円山 TAKU のーざん ふーど でざいん たく まるやま

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予算
~3000円
~8000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 / 円山公園駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
日本料理 創作料理 その他
定休日
毎月第1月曜日 毎週火曜日
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011-615-2929

円山公園駅近く。おしゃれで美味しい創作日本料理のお店

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • 「北海道の今」を伝える15品。野菜から四季を愉しむ『季節の野菜の盛り合わせ』

    「北海道の今」を伝える15品。野菜から四季を愉しむ『季節の野菜の盛り合わせ』

    旬の道産野菜が15種類もあしらわれ、季節によって徐々にその表情も移りゆきます。彩りの良さに加え素材ごとに異なる調理が施されいて、食感や温度感も様々に愉しめる、北海道の豊かさを象徴したようなひと品です。

  • 食べごたえ満点の肉厚な鮑。その旨みと、やわらかな食感が贅沢な『鮑のやわらか煮』

    食べごたえ満点の肉厚な鮑。その旨みと、やわらかな食感が贅沢な『鮑のやわらか煮』

    季節により各地から取り寄せる新鮮な蝦夷鮑をお酒と水だけで時間をかけじっくりと煮込んだひと品。ぎゅっと閉じこもった鮑の旨みとやわらかく仕上がった肉厚な身。職人の確かな技が織りなす贅沢な逸品です。

  • コースの締めに。ネタはもちろん、シャリのインパクトも愉しい『赤酢の握り』

    コースの締めに。ネタはもちろん、シャリのインパクトも愉しい『赤酢の握り』

    北海道米「ななつぼし」に赤酢を加えた赤褐色のシャリが特徴。温かさの残るシャリからは見た目以上に赤酢の風味が立ち、ネタを引き立てながらも支えるに留まらない存在感を放ちます。コースの締めに、圧巻の握りを。

TAKU円山からのオススメ

  • シェフの地元・奥尻島を中心に「北海道の今」を味わえる

    シェフの地元・奥尻島を中心に「北海道の今」を味わえる

    野菜や肉・魚貝も含めお店で使用する食材はあくまでも道産にこだわって厳選したものばかり。札幌近郊の農家で穫れたものから奥尻島にある料理長の実家の菜園で穫れたものまで、北海道の魅力あふれる品々が揃います。

  • 素材本来の味を引き出し逸品に仕上げる昆布出汁が決め手

    素材本来の味を引き出し逸品に仕上げる昆布出汁が決め手

    お店の味を決めるのは、羅臼の真昆布と道南白口浜の真昆布・根昆布で引いたこだわりの出汁。食材の旨みや甘み、独特のえぐみに至るまで素材本来の味を引き立たせ、すべての食材が主役になります。

  • つい長居してしまいそうな、肩ひじ張らない雰囲気と居心地の良さ

    つい長居してしまいそうな、肩ひじ張らない雰囲気と居心地の良さ

    高級住宅街に佇むミシュラン星付きの名店でありながら、料理人の温かい接客により店内は心落ち着く雰囲気。料理長に食材について聞いてみたり、お連れ様と味の感想を語り合ったり。心のままに食を愉しめる空間です。

口コミ(7)

    札幌市内 ミシュラン1つ星のお店⭐️ 今年のbirthdayに夫君が予約してくれました。birthdayプレートも素敵でした(^∇^) いろいろ道産食材の美味しいお料理がコースで運ばれて来ましたが、1番私が気に入ったのは白子(北海道ではタチと言います。)の茶碗蒸しで、口の中でとろける美味しさでした! 味の付いているご飯のお寿司がコースの最後に出されましたが、やはり私は普通のお寿司が良かったので星は2個にしました。 オープンキッチンスタイルで、マスターも感じよく 外国人のお客様もよくいらっしゃるようで、その日もタイの方かなあ?と思うお客様がグループで楽しそうにお食事されていました^_^ #ミシュラン1つ星⭐️ #道産食材の和食のお店 #ランチもディナーも◎

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ジャンル
  • 日本料理
  • 創作料理
  • その他
営業時間
定休日
カード
  • UFJ
  • VISA
  • JCB
  • ダイナース
  • DC
  • UC
  • AMEX
  • NICOS
  • Mastercard
  • セゾン
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄東西線 / 円山公園駅 徒歩4分(310m)
札幌市営地下鉄東西線 / 西28丁目駅 徒歩6分(450m)
札幌市営地下鉄東西線 / 二十四軒駅 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JR北海道バス ぶらりサッポロ観光バス 円山公園駅前 徒歩2分(150m)
JR北海道バス 円14荒井山 北1条西27丁目 徒歩3分(230m)
北都交通 円山バスターミナル〜新千歳空港 円山バスターミナル 徒歩5分(330m)            

          
店名
TAKU円山 TAKU のーざん ふーど でざいん たく まるやま
予約・問い合わせ
011-615-2929
お店のホームページ

席・設備

座席

27席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • デート
  • 飲み放題
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • おしゃれな
  • 忘年会
  • 新年会
  • ディナー
  • 喫煙可
飲み放題(時間備考)
2時間飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格2000円〜2999円

更新情報

最初の口コミ
Kei Sasada
最新の口コミ
kuming.S

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