Nori Nis（西依 憲寿）の口コミ

三軒茶屋周辺で鶏白湯の気鋭店。素材に語だわった和風テイストのらーめんを提供する名店『季織亭』出身。 外観から見るにもう小料理屋の雰囲気。 店内は和風な味がある造り。焼酎がずらっと並びお酒が取りそろえられていて夜は結構飲みに… 2012年04月13日 03:03

神奈川屈指の人気店『G麺７』の2号店が昨年12月13日にオープン。 啜磨専科と書いてこちらは（すすりませんか）と読みます。 後藤店主の相変わらずのユニークなネーミング。 ラーメンファンにはもちろん、Ｇ麺のラーメンに魅せられた地元の… 2012年04月10日 21:52

ラーメンファンから絶大な信頼と実力を誇る『不如帰』の裏営業である週一回の木曜日限定営業『一汁三にぼし裏不如帰』 スープ切れ等でフられてやっとこの暖簾を拝めることが出来ました。 鳴くまで待とう不如帰。待ちに待って鳴いてもらいま… 2012年04月09日 07:05

『塩SOBA』750 池袋西口を出て要町方面にしばらく歩き路地に入ると見えてくるオシャレな店構え。 1月24日オープン『ちゃぶ屋』出身の期待が集まる新店。 ハワイアンダイニングな雰囲気の店です。 店内と凝ってます。レゲエが流れインテリ… 2012年04月07日 02:37

こちらはラーメンと半チャーハンのセットを始めた元祖のお店。創業41年とその歴史は古く今も店主が現役で厨房に立ち続けています。 元々人気のあったラーメンとチャーハンのメニューを学生やサラリーマンが多い土地さながらお財布事情を考… 2012年04月13日 03:15

店主は京王プラザホテルなど有名中華料理店で修行後、恵比寿の筑紫樓の料理長歴任。その後千葉の方にラーメン店開業した後もう一度中華料理を極める為にここ自由が丘で蔭山樓を開きました。 こだわり麺の名物鶏塩らーめん（極旨醤油味）￥… 2012年04月12日 02:41

こちら焼鳥屋です。店の看板である焼鳥は勿論絶品ですが〆で出されるラーメンが高く評価を受けています。 「鶏中華」 スープはは焼き鳥の仕込み時に出た鶏ガラ・もみじ・野菜などを3時間煮込んで1度冷やし、本枯れ節・日高昆布・煮干で加… 2012年04月07日 02:18

昨年横浜の辺境地ひっそりとオープンしたこちらのお店。 ラーメン修行経験の無い店主が脱サラでオープンさせたお店。 始めこそお客が入りませんでしたが口コミでじわじわ広がり、雑誌等で人気に火が付き今では堤防沿いに常に行列ができる人… 2012年04月12日 12:14

「Retty」のパーティが六本木のイタリアン「Cucina Buona Italiana Knock」で開催され、有難くも招待して頂いた帰りに一人2次会ｗｗということで〆に徒歩数分の西麻布のこちらに向かいました。 『楽観』、『Bee Hive』など昨年度に一気に厚… 2012年06月04日 02:44

奇珍楼と聞けば誰もが想像するあの極太メンマの乗ったラーメン。 そうこちらはあの石川町にある大正７年創業「奇珍楼」の黄さんの流れを受け継ぐお店との事で同じく横浜市内のセンター南で昨年12月にオープンしていました。現在某評論家さん… 2012年05月22日 02:11

千葉県成田市において珍しいオシャレで可愛い外観のラーメン店。 こちらは東京を代表する店『斑鳩』出身ですがあっさりと洗練させたラーメンを提供しています。 「醤油らあめん」「塩らあめん」「ニボらあめん」「醤油つけ麺」「塩つけ麺」… 2012年04月10日 22:50

常に探求心と遊び心に溢れた店主のユーモアでいて凛とした表現力が詰まったラーメンに魅せられたラーメンファンは数知れません。 そんな中でも存在感を放つ堂々たるレギュラーメニューの『らーめん塩』 スープは動物系がバシッと効いた動物… 2012年04月07日 00:12

多摩、武蔵野地区豚骨の実力店に訪問。 店主さんはＴＶチャンピョンラーメン王選手権で決勝出場、食べ歩きにも積極的な事としても有名。食べ歩きの経験から生まれた独自のテイストの豚骨ラーメンを提供しています。 なんか受験期にＴＯＫＹ… 2012年04月12日 23:13

煮干しラーメンのレジェンド級の名店『伊藤』の息子さんのお店ですね。 夜は背脂にぼしのオリジナルメニューあり。スープ増しがあるのはお馴染みです。 『中華そば』¥600 スープの少ないこの硬派なビジュアル。お肉が基本で乗ってる所は王… 2012年04月12日 12:52

東京の老舗春木屋出身のコチラのお店。 のどかな駅前の雰囲気に溶け込んだ外観。 到着時には地元の方々で賑わい外に列ができています。地域密着型店舗の形ですね。 『中華そば』¥600 煮干しがふんわり香り厚みやタレでは無くシンプルなダ… 2012年04月10日 23:28

今年9月にひっそりとオープンして話題になった店。立地的にも地味で華やかさもない隠家的。店構えからノスタルジーな雰囲気がビシビシ伝わります。 それでもその堅実な味が確実にラーメンファンの心を掴みました。 卓上の割り箸とブラック… 2012年04月10日 22:08

『特製とりそば』￥９５０ こちらから影響を受けたお店は多いでしょうね。今もなお行列を作りトップを走り続くる店。 クリアな中に旨味の抽出された鶏出汁に鰹の風味が乗っかった絶品スープ。 カイワレ、春菊のサポートが非常に上品で腕… 2012年04月07日 02:30

ラーメン界から絶大な評価と信頼を受けるこちら。 限定メニューへの力の入れようも凄まじく、昨年八月に提供されていたフランスの高級食材”鶉”を使用した土日１０食限定の『フランス鶉の冷やしそば（塩）』には野生の鳥獣であるジビエのあ… 2012年04月04日 00:33

2号ラーメン¥800+味玉¥150 説明不要の全国に名前が轟く名店、ラーメン界の巨匠嶋崎店主の名店です。 こちらのお店「食事中はお静かに」ということでお客さん全員が言葉を発さずにシンッと張り詰めた空気が広がり、麺の湯切りの音だけが… 2012年04月02日 12:47

『ラーメン（醤油）』￥８３０+『名古屋コーチン味玉』￥１００ こちらはあの有名な「支那そば屋」出身です。 スープは名古屋コーチン、吉備黄金鶏使用の旨みがシンプルに出たキレのある支那そばらしい出汁ベース。 そこにこれまたこの醤… 2012年03月30日 02:45