Kosuke Kato

小田原の小ざっぱりした料理屋さん。ランチに丼をいただく。ダイナミックな盛り付けと地魚、千葉の野菜の盛り付けで、美味しかった。夜も行きたい。

水前寺公園にある和食屋さん。熊本・九州の食材をふんだんに使った、しかし繊細な味付けの料理が味わえます。後、白米は絶品！熊本市の水道水は地下水。

オーガニック野菜のベジタブルプレートが楽しめる阿蘇のカフェレストランです。田園風景の中の集落にぽつんとあっていろいろ可愛い。阿蘇に行ったら是非。

古くはDinner Mateという名前だったイタリアンの2F。横浜駅前でこの手のイタリアンはなかなかないので、重宝しそう。