元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

がんそあかのれん せっちゃんらーめん てんじんほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ラーメン 中華料理 家系ラーメン 居酒屋 テイクアウト 屋台 とんこつラーメン
定休日
毎週火曜日
092-741-0267

福岡ツアー６店目は、やっぱりラーメン。なんだかんだ言ってもラーメン食べずして博多を後にはできません。 なので、ご当地ラーメン　博多ラーメン編 博多ラーメンの発祥についてはいくつかの説があるそうですが、その内の一つに、1946年(昭和21年)に「赤のれん」の豚骨スープと｢博龍軒｣のかん水麺のコラボが発祥と言う説があるそうです。 そうすると、こちらのお店が元祖とも言えます。 博多ラーメンの特徴は、豚骨スープに極細のストレート麺が一般的ですが、こちらのお店は平打ちの極細麺です。 この平打ちの極細麺を使用されるお店は、博多ラーメンの創業期のお店や、その味を継承しているお店で使用されるそうです。 そんな薀蓄を調べて伺いました。 移転されたというこの場所にあるお店は、50席もある大きな器です。流石人気店です。お昼の時間を過ぎてるにもかかわらず大勢のお客さんで賑わっています。 メニューはラーメンだけでなく皿うどんやチャンポン、定食や一品料理までと豊富にそろっています。 お願いしたのは、「ラーメン定食(750円）」です。ギョーザ三個と小焼飯が付いてきます。ラーメン単品だと500円とかなりリーズナブルです。 かなりコッテリ系のラーメンが到着されました。 スープはやはり豚骨ベースの醤油味です。一般的な博多ラーメンのイメージとは異なる風味です。少しカエシの醤油が前に出てくる感じです。やや深めに煮込まれた豚骨スープにはこれぐらいの強さがあった方が良いと思われます。 独特の風味で美味しいです。 麺は前述の通り平打ちの細ストレートです。硬めでお願いしましたが、それほど硬くないのですが、平打ち麺はこれぐらいの硬さの方が良いですね。喉越し・スープの持ち上げが良くプリプリした食感が楽しめます。 トッピングはシンプルにチャーシュー・ネギ・メンマです。 私にとっては新発見の博多ラーメンです。 美味しかったです。博多に来たらまた伺いたいお店の一つになりました。

Niichandesuさんの行ったお店

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-741-0267
ジャンル
  • ラーメン
  • 中華料理
  • 家系ラーメン
  • 居酒屋
  • テイクアウト
  • 屋台
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区大名２-６-４プラスゲート天神ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩3分（200m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩5分（350m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

50席

（6人掛けテーブルが7つ）

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

092-741-0267

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