博多一幸舎 大名店

• ラーメン
• 餃子
• 鍋

1000投稿 Shiro Soga

今日は仕事終わりに、本日最終日の博多一幸舎麺祭りと、味のマルタイとのコラボメニュー、太麺皿うどんを食べに、博多一幸舎大名本家にやってきました。 まずは麺祭り商品の油さばを。 券売機で550円の油さばを購入し、カウンターに座って待っていたら、油さば用の斜め切りしたネギが終了したので、申し訳ありませんがつけ麺用の輪切りネギになります、と言われ、特に気にならない話しながら、わざわざ丁寧に頭を下げて伝えてくれる、その姿勢に感心。 さて、油さば。 中太のもっちり麺、さば油、濃厚なタレ、柔らかく煮たさばと大根、エリンギにネギ。 よくかき混ぜていただきましたが、今日のはややしょっぱく、ご飯を頼みたい衝動を抑えながら完食。 でも、ご飯にもめっちゃ合いそうです。 さば油ってのがまた、全く臭みがなくて、でも美味いんですよね。 製麺屋慶史謹製の中太麺も本当に美味しくて、他の麺祭りもですが、もう食べられないのが残念なくらい良い出来でした(^-^) さて、お次は味のマルタイコラボメニュー、太麺皿うどん。 マルタイ太麺皿うどんを、豚骨スープで仕上げた具沢山の皿うどんの餡を、IHヒーターの丼で提供し、パリパリの太麺は別皿で提供することで、いつまでも冷めず、また自分のペースで麺を入れて食べるから、いつでもパリパリ。 アイデアは秀逸だし、大きなホタテ、イカ、エビ、アサリ、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ネギが入って具沢山だし、ラー油が入ってピリ辛なのも含めて味も美味しい(^-^) ただ、、、ほんと申し訳ないんですけど、麺がマルタイ。 美味いけど、お店で食べるとちょっと見劣りしちゃうというか、、、慶史の麺で食べたくなっちゃうσ(^_^;) ちなみに、この商品を食べた方はレシピがもらえて、実際な料理した写真のコンテストがあったり、また一幸舎で食べた写真をインスタに投稿するとマルタイ豪華セットが当たるチャンスが。 まあ、、、文句言いながら投稿しちゃうんですけどね、やっぱりマルタイ好きなんでσ(^_^;) さて、慶史の麺を食べたくなったので、久しぶりに大名本家と言えばの鶏つけ麺を味玉300gで注文。 しばし待って味玉鶏つけ麺登場！ こちらの鶏つけ麺は昔、平尾交差点角にあった博多元勲という伝説の繁盛店で出されていた鶏つけ麺とほぼ同じもので、鳥の水炊きから生まれた、正に博多のつけ麺なんです。 もしも食べたことがない方がいるなら、ぜひ一度お試し下さい(^-^) 鶏つけ麺は相変わらずしっかりした鶏スープにかつお節の風味が合わさり、タレのキレが良く、製麺屋慶史の中太麺と合わせると至福の味わい。 味玉や、ゴロゴロサイズの鶏チャーシュー、山くらげも美味しい。 柚子ごしょうがまた合うんだなあ(^-^) 麺を食べたらIHヒーターならではの雑炊タイム。 これがまた神レベル、というか、麺を減らしてでも雑炊は食べるべきと断言出来る味です。 今回は玉子雑炊にしましたが、玉子をふわふわに仕上げるのも自分次第なのがまた、マニア心をくすぐります(^-^) ちなみに、スープ割用に出汁が置いてあるので、割ってスープ割、もしくは雑炊も出汁で調整して頂くと、塩梅良く楽しめます(^-^) 今回も圧倒的な美味さで、満足満腹になりました。 ごちそうさまでしたm(_ _)m #製麺屋慶史 #麺祭り #油さば #味のマルタイ #コラボメニュー #太麺皿うどん #博多元勲 #鶏つけ麺 #IHヒーター #雑炊

大分県

• 和食
• 中華
• 丼もの

1000投稿 宮崎　勉

【NO.1885 博多一幸舎 大名本店 ／ 油さば】 期間限定❗️ 「博多一幸舎 麺祭り1／15〜2／23」 今日は連チャン一幸舎さん❤️ レンゲ欲しいからね〜w こちらの麺祭限定は… ✨「油そば」ならぬ「油さば 550円」 ✨ …このネーミング大好き❤️ 麺は中太モッチリ麺 鯖煮とトロンと煮込まれた大根をあしらい 麺には鯖オイルと味噌がベストな配合ですね(≧∀≦) 具材は鯖にエリンギ、ネギとシンプルながら 慶史の麺と鯖オイルとはスコプル相性が良い❤️ エリンギのシャキッとした食感も嬉しい❤️ 魚っぽさが全面に出てアンチョビ的な味わい(≧∀≦) 後半、味噌と魚エキスの激ウマオイルが底に溜まるのでライスを投入したがったな〜(≧∀≦) まだまだ一幸舎に行きますよ❤️ #麺祭り #一幸舎 #油さば 550円

• ステーキ
• 丼もの
• ちゃんぽん

100投稿 Hirosi Ohkuma

【一幸舎】ソフトバンクホークス優勝キャンペーン‼ 前日の本店に続き連日で､博多一幸舎 #大名店 さん‼ コチラはカウンターにIHヒーターが内臓?されており､つけ麺のつけ汁が冷めません❗しかも残ったつけ汁に #雑炊ﾁｰｽﾞセット@150 等も楽しめますので最高‼(^○^) 今回も､つけ麺500g(増量無料)の予定でしたが・・・ ナント❗なな､ナント‼券売機のつけ麺の部分に､替え玉無料‼＆無制限のチラシが貼られて､買えなくなってるwww＼(◎o◎)／⤵⤵⤵ 仕方無く､連日【 #味玉ラーメン@800 】をチョイス‼ カウンターの上は替え玉の皿でわんこそば状態…(笑) 今回もしっかり替え玉×3‼ご馳走さまでした‼ あっ､そうそう帰り際ｲｹﾒﾝ店員さんが､つけ麺 増量無料出来なかったお詫びにって餃子5ｺ無料券ｸﾚﾏｼﾀ(ToT) ありがとうございます又来ますネ❗(o^▽')b !

• 洋食
• 中華
• 餃子

100投稿 MIKI KASUMIMOTO

バルウォーク 寄り道編No1 エルボラーチョで飲んでる時から ねぇ、ねぇ、なんかお腹すかん？？ ねぇ、ねぇ、なんか食べよーーよぉ。 、、、と相方が煩いんで®️現在地周辺で 検索すると、、、、、 あるやーーーん！！一幸舎 大名店✨✨✨ 行きたい、いきたいーーーい⤴︎⤴︎⤴︎ でも、、、すぐに豚骨様に祟られる相方が 一緒なんですけど、一幸舎のラーメンは お初なのでアタシもどの程度、祟られる 率が高いか解らないし、、、、( ´△｀) なんども、アタシも知らんけんねっ、、と 念を押してから店内へwwwwww すーぐにラーメン登場！ スープうっまーーーい٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) 麺もうっまーーーーい٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) 麺とスープのバランス完璧！！！！！ よくスープはいいけど麺は、、とか 麺は好きだけどスープに合わない、、とか あるんだけどココはバランス素晴らしい✨ コッテリしてるけどきっとこれなら 豚骨様にも暖かく見守られてるハズ、、 と横見たらもう食べ終っとーーーし！！ スタッフの対応も気持ちよくて ◎ また来ますねぇ〜〜 #さすがのバランス #替え玉したい！

• バー
• ステーキ
• 馬肉

1000投稿 Yosuke Miyamoto

博多の有名なラーメン屋一幸舎へ初訪問。 ランチの博多セット1,000円食べました。 博多セットはラーメンに一口餃子、明太ご飯がついてくるとてもボリューム満点なメニュー。 まず明太ご飯。 いたって普通な味、ご飯のボリュームが多いかなというのが感想。 次に一口餃子は、ボリュームが少ないものの、とても美味しい餃子だった。 この餃子は特製の餃子のタレをかけて食べる。 最後にラーメン。 ここのラーメンは泡立ってるのが特徴なのだが、味の方は割とオーソドックスな博多ラーメン。 スープは若干ケモノな感じがするが、そこまでしつこくはない。 麺の固さはちょうど良くてスープとの相性は抜群。 このお店では、別にラーメンのタレが用意されていて、それを入れるとケモノ臭が取れて旨味が引き立ち、好みの味になった。 高菜も追加で投入したら、最高にうまくなった。 人それぞれに味を変えて好みに合わせられるのはとても良いと思う。 美味しかったです。