今回も越前海岸から 生きたまま直送の越前蟹を中心に 同じく越前からの めちゃデカイのどぐろ、 更に大きなカサゴ、 蕩ける甘海老 プリプリのツブ貝などを ありとあらゆる技法で調理して くれました〜（≧∇≦） 東京からのお客様も お手伝いのお嬢様方も大喜びで ございますぅ(￣▽￣)v 甘海老を潰してソースにした 茶碗蒸し、 のどぐろのしゃぶしゃぶ、 塩焼きも煮付けも 美味かったぁ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ イチゴの酢の物も素敵だし しかも、 彼が得意とする 鯛味噌まで登場！ 酒のアテはもちろん、 温かいご飯に乗せても美味いっ！ そして 〆はもう何度も登場していますが やはりリクエストの高い 鮭ハラス西京焼とイクラの親子丼！ 今日もイクラはかけ放題（笑） デザートは 弘法屋さんから 旬のル・レクチェと 林檎デリカ！ 更に ガトー・デュラ・メール・スリアンの クリスマスケーキも〜（≧∇≦） ちょっとした 和風クリスマスパーティー（笑） いやあ、今日も美味かったよ！ (￣▽￣) #マイベスト2013
拘りぬいた究極がある、寿司好きが集う隠れた名店
名古屋で寿司好きが集う隠れた名店「旬美にしかわ」。日本全国から獲れたての新鮮な魚介類が集まっていると大評判。水は二条関白蘇生の泉 自然水、シャリは新潟コシヒカリ、あきたこまちブレンドなど全てにこだわりぬいた究極の美味しさがそこにはあります。
口コミ(51)
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毎年数回通わせて頂いている西川さん 毎回パワーアップ⤴️ 今回は友人も加わり皆んな大満足でした！ まだまだ比較的予約も取りやすく、おすすめしたくなるような人柄の大将と感動する食事 是非ご賞味ください！
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初名古屋での最初のランチは、Rettyの投稿をみて気になったのでこちらに！ 完全予約制なので、事前予約が必要です！ 仕込みの関係もあるし、適切な量を適切な人数にさばくためという真っ当な理由です^_^ お昼は10000円のコースにしました！ 正直お腹いっぱいで、終盤あまりマスターの話に集中できず(笑) 入店した瞬間に、一人分のお皿の用意しかなくどうやらお昼は私だけのようでほぼ貸切(笑) それが逆に料理に集中できてよかったです。 一つ一つ丁寧に出してくれるつまみや握りは絶品。 全部美味しかったけど、なかでも かじきのわらのいぶり はもう忘れられません。 脂の乗ったかじきを、わらでいぶして匂いをつけて。 わらでいぶした香りがこんなにもかじきにマッチングしてるなんて初めてで、なんどもマスターにかじきが良かったと言ってしまいました(笑) 店内はカウンター席のみで、結婚式の予定の前にきたので、 貸切だったらここでプロポーズできたりして？ 聞いてみると、そういうことをするお客さんもたまにいるそうです。 コースはその人の様子を見て出す料理の順番を変えているようで、脂物が続いたらさっぱり系のつまみを出すなど、こだわってらっしゃいます。 また昼と夜でコースの値段が違いますが、 ネタは同じ、違いはつまみの量とのこと。 おいしいものを、ベストなタイミングで、適切な人数に提供するために、完全予約制にしている、とてもこだわりのあるお店さんでした。 #初名古屋 #すし #こだわりすごい
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翌日からタイへ旅行だったので、美味しい日本食の食べ納めと思い伺いました。 初昼訪問です。 名古屋でお昼からこのクオリティの食事が出来る、特に和食で考えるとかなり希少なお店ですね。 名古屋でのホームのお店にしたいと思ってます。
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特別な日だったのでRettyでここにw 総てお任せって滅多にしないけど良かったなー。 つまむ合い間に鮨も提供される。 米粒とアルコールが同時に無理だったのは、若かりし頃の記憶。 スムーズに食える飲める(^o^) リズム感のある味の流れ。 穏やかに粛々とした序盤、じっくり味わう。 ネタの素晴らしさは写真でわかりますよね。 チョイス頂いたポン酒が、しっかりスッキリで合うこと合うこと。 メリハリついた中盤、光ものがここで出てきたのは意外。 だけど酢加減が好みで美ん味ぇ〜❗️ 締めの鮨三貫はフィナーレに相応しく、インパクトあるし深〜い味。 記憶に残るわ〜。餌付けされたなw お任せって一つ一つの味だけでなく、全体を感じられるので癖になりそ（≧∇≦） 特別な一日は、とっても特別な一日になったとさ
旬美にしかわの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
名鉄瀬戸線 ／ 清水駅 徒歩2分（93m）
名鉄瀬戸線 ／ 尼ヶ坂駅 徒歩9分（660m）
名鉄瀬戸線 ／ 東大手駅 徒歩9分（720m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.syunbi-nishikawa.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | 宴会・飲み会、デート、おひとりさまOK、接待、日本酒が飲める、ワインが飲める、貸切ができる、ディナー、ランチ |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yukihiro Kato
- 最新の口コミ
- 向笠充
- 最終更新
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