御厨 ミクリヤ

Miku.N

12月の移転を前に、行きたかったお店御厨さんへ訪問させていただきました！ 雑木林の様なところにこっそりと佇んでいる御厨さん。 この日は朝から冷えてましたが、その分紅葉がとても綺麗でした。 「みくりや御膳」を注文。 福味鶏の焼き物 とろろ汁 季節のおかず お漬物 田舎汁 かまど炊きご飯 副菜のバランス、彩りや味加減が良くとっても美味しく、食べる時も次はどれを食べようかなと考えるのが楽しかったです。 主菜の福味鶏は柔らかく噛むと広がる鶏肉の甘味が広がりご飯との相性が抜群でした。 田舎汁も人参、葱、里芋、牛蒡等のたくさんの具材が入っていて、温まりながらも幸せな気持ちで食べられました。 かまど炊きご飯もとっても美味しく女性でも完食できる量だなと思いました。 朝から贅沢なごはんでした。

• イタリアン
• バル
• 中華

1000投稿 Akinobu Kurata

【愛犬(もこみち)と軽井沢2016】 こちらもテラス席で愛犬OK。和食店で有難いです。古民家を店舗にした雰囲気最高のお店。 こちらのこだわり和定食はとにかく旨い❗ まず、かまどで炊いたこだわりごはん。 炊き加減最高でお米の旨さが最大限引き出されていると思います。 そして、出汁が効いたとろろ汁。 あ～日本人で良かった～と思う味です。 これでご飯3杯いけるくらい、とにかく旨い❗ これだけでも十分ですが、季節のおかずがどれも旨い❗ 今回は鶏の焼き物が付いてるセットにしましたが、この焼き物もう～ま～い～。 ほんのり味噌の味とパリッと焼かれた皮目が抜群の旨さ。山椒をつけるとこれがまた良いんです。 味噌汁も旨いし、とにかく全部旨い❗ 雰囲気も味も最高なんですが、今年の12月に移転してしまうとか。 今度のお店は敷地内に田んぼとかあるみたい。これはまた期待できますが、今の店舗も最高の赴きなんでもったいないなぁ。 次回来るときは新店舗ですね。 絶対行きますよ～。

• カフェ
• コーヒー
• パスタ

500投稿 Kenichi Tajima

かまどで炊いたふっくらご飯の和朝食が人気で、明治時代の築130年の古民家をリノベーションした隠れ家カフェ。 しかもテラス席は愛犬同伴可だと聞いて、ずっと行ってみたかったお店です。 テラス席の予約は受け付けていないとのことなので、８時の開店時間を目指して出かけたのですが、塩沢通りから細い路地を通るかなり奥まった場所にあるので、かなり分かりづらく、少し迷ってしまいましたが、何とか残り1席のテラス席を確保できました。 メニューは、「とろろ汁御膳」「信州福味鶏御膳」「みくりや御膳」の３種類があり、とろろ汁と信州福味鶏の両方が付いた「みくりや御膳」1550円（税込）を注文。 メニューには、 はじめちょろちょろ なかぱっぱ じゅうじゅうふいたら 火をひいて 赤子泣いても蓋とるな そこへ婆さま飛んできて わらしべ一束くべまして それで蒸らしてできあがり という江戸時代の鉄の羽釜が普及したころに出来たのではないか と言われる、ご飯を炊く時の極意を歌った歌が、印刷してあって、どんなおいしいごはんがいただけるのかと期待が高まりました。 こちらのお店は、ごはんへのこだわりがとにかく凄まじく、佐久市内の掛川農園で合鴨農法で無農薬栽培された「あいがも米」を、和田峠で取れる超軟水の湧水「黒曜の水」を使って「愛農かまど」で炊きあげているそうで、「木曽さわら」のおひつで提供され、ふっくら炊き上がったごはんは、ひと粒ひと粒が力強く、噛むほどに甘みが感じられました。 おかずの煮物や小鉢には自社農園でとれた旬の野菜を使用しているそうで、滋味が豊か、信州味噌仕立てのとろろ汁も、じゃがいもの煮物も懐かしい味がしてとってもおいしかったです。 木立に囲まれたテラス席もとても心地よかったですが、店内もとてもいい雰囲気でしたので、許可をもらって写真を撮らせてもらいました。 次回は、14時からのカフェタイムに利用してみたかったですが、現在の場所での営業は11月までで終了し、12月に同じ軽井沢町内の発地2127-1に移転・リニューアルオープンして、愛犬同伴で食事が出来るスペースもあるそうなので、新店舗になったらまた行こうと思います。 田んぼと畑、里山に囲まれたのどかな風景の場所で、店名は『田舎のおばあちゃんち 御厨』に変わり、営業時間も21時まで延びるそうです。 #食べログ3.21 #テラス席ペット可

• カフェ
• スイーツ
• 喫茶店

100投稿 a.suzu

3連休に長野・軽井沢へ♪ １日目の朝食に和食。気になっていたお店に やってきました♡ お店の雰囲気も癒されましたPart ✳︎福味鶏の焼き物 1350円✳︎ 朝から体もお腹も満たされたので幸せです（≧∇≦）

• 丼もの
• とんかつ
• 焼き鳥

100投稿 山本勲

軽井沢の御厨 やっと行けたぁー 和食の人気店 鳥味噌焼きと、とろろのセット 桃ジュースも追加 ご飯は合鴨農法 かまど炊きで、ふっくらツヤツヤ 森の中のランチは、軽井沢らしくて、都会の喧騒を忘れていいねー 12月から移転で、また楽しみ