自然派ラーメン 神楽

しぜんはらーめん かぐら
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩22分（1.7km）
ジャンル
ラーメン 丼もの テイクアウト 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
076-280-5010

季節ごとの限定メニューもオススメ。金沢の人気ラーメン店

金沢の人気ラーメン店「中華そば専門 神楽」。魚介や鶏など15種類の食材から出汁を取ったという味わい深いスープに、足踏みで仕上げた自家製麺。チャーシューは釜焼きと真空調理の二種。具沢山の神楽そばが人気メニューです。季節ごとの限定メニューもオススメ。

口コミ(127)

    R.Ito
    • ラーメン
    • 餃子
    100投稿 R.Ito

    自然派ラーメン神楽は元々中華料理店を営んでいた宮本店主が2000年に開業。 油や化学調味料の多い中華料理が体質的に合わなくなったのがきっかけ。 化学調味料未使用で無添加のラーメンを作りはじめ、現在の味に至っています。 とにかく行列ができる人気店。 予想はしていたいけど訪問時も相変わらずの人気っぷり それでも豪華トッピングで優しい味わいのラーメンに癒されました♪ 注文から10分ほどでチャーシュー醤油が到着。 特製でもよかったけど、県外遠征でここぞとばかりに欲望丸出しのトッピングにした(笑) 「こちらはチャーシュー用です」と言われて一緒に小皿をもらったけど、どう使っていいか分からず(‘Д’) ２種のチャーシューがなんとも食欲をそそるビジュアル。 真ん中に葉物が入り、見惚れてしまうわ～。 【スープ】 十種自然のスープに天然醸造醤油を使用した2000年開業以来の味わいとのこと。 具体的には丸鶏・豚肉・利尻昆布・数種の煮干し・鰹節・干し貝柱・能登産鶏・野菜など。 化学調味料はもちろん不使用。 啜ってみると煮干しと芳醇な醤油の味わいが口の中に広がるのがよくわかります。 若干油分が多め。 このクッキリとした醤油ながら後味がすっきりなのもスゴイ♪ 【麺】 プリプリとした中太のちぢれ麺。 加水も高そう。 この淡麗っぽい系統のラーメンだと、歯切れのいい細ストレート麺を出すところが多いところ。 ちょっと意外でした 縮れが強めでしっかりスープを引き上げてますな。 麺よりもスープが主体のようにも感じる トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-04

    I Shigehiro
    • ラーメン
    • うどん
    • 焼肉
    1000投稿 I Shigehiro

    《野町》ミシュラン掲載の「完全無調化」石川県Ｎｏ．1ラーメン 食べログ『3.75』 『ミシュランビブグルマン2021』 『ラーメンWEST百名店2022』 【訪問】難しい JR金沢駅～北陸バス「寺町一丁目」停留所から徒歩3分 【行列】多め※記帳制 祝日11:35分着で店内満席10人待ち 【注文】 《店主おすすめ》 神楽そば(醤油)￥1,160 (スープ) 完全無調化の自然系アミノ酸豊富な丸鶏、豚肉、利尻昆布、煮干し、カツオ節、干し貝柱、能登産鶏、野菜、その他十種の素材を使い天然醤油を使ったスープ。 (麺) 「石川製麺」特注の平打ち縮れ (具) 肩ロース真空調理チャーシュー、豚もも肉の釜焼きチャーシュー、角材メンマ、味玉、海苔、ワンタン、三つ葉 (卓上調味料) 胡椒 【店内】17席 カウンター5席、テーブル4人掛け3席

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    石川県内でも特に人気なお店の1つ！ 平日の12時半頃到着。 20人ほど待っていました。笑 特に待機列とかもないので 店内のリストに名前と人数と 車内で待つ際は車のナンバーを書いて近くで適当に待ちます。 「中華煮干し」¥880 無化調、無添加。 おー、めちゃめちゃ美味いな…！ 煮干しの苦味をしっかり抑えつつ旨みだけを存分に出し 軽めの醤油香と甘さで気品も感じるスープ。 さらに喉越し抜群の中細麺が よく香りを持ち上げてくれますね^ ^ チャーシューもめちゃくちゃ美味い！ 食べてる感じはなんかハム？ベーコン？とか その辺りに近くて噛むほどに良い旨みが出てくる。 無化調、無添加、清湯のカテゴリーで最高のラーメンをという想い。 美味しさだけではなく食べる人の健康面も考えられた 素晴らしい1杯でした！ #金沢 #ラーメン

    Takeshi Oka
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    • 和食
    1000投稿 Takeshi Oka

    数量限定！！ハマグリ白味噌ラーメン！！ 金沢にやってきて１食目はラーメンを食べようと思い、 「自然派ラーメン　神楽」さんへやってきました。 お目当ては、数量限定の「ハマグリ白味噌ラーメン（１２８０円） 白味噌スープの味わいもよく、大きなハマグリが２個入っていて、美味しくいただきました。

自然派ラーメン 神楽の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 076-280-5010
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
石川県金沢市寺町１-２０-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩22分（1.7km）
北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅（2.8km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有

（カウンター10席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/musanjin
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
竹田 法男
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R.Ito
最終更新

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