【今日のランチは 横浜中華街上海料理名店がつくる、 四川料理では無く上海料理としての 激辛孫麻婆豆腐など】 【前置き】 週末は横浜で仕事。 というより、激辛麻婆豆腐を食べる日w。 いつもは四川の麻辣が基本であるが、 今日は趣向を変えたいということで 少し調べると面白い店を発見。 それが「四五六菜館」である。 お店自体は 上海料理の老舗有名店であり その点は特に面白くない。 面白いのは 「四川料理の麻婆豆腐は有名だけど、 上海料理が考えたオリジナルの 麻婆豆腐があっても良いのでは。」 ということで産まれた 孫麻婆豆腐である。 ということで今日は 四五六菜館の麻婆豆腐を食べに行くことに 【本題】 大通りから一歩入った市場通り。 ブラウンの渋い外観のお店。 四五六菜館と書いた大きな看板が目印。 店内に入ると 壁面に描かれた黄金の龍が出迎えてくれる。 壁のベージュを基調とし テーブルクロスの赤でアクセントを加えた 淡い和やかな雰囲気の店内である。 迷うことなく「孫麻婆豆腐」を注文。 そして、「ともかく一番辛くして」のお願い。 しばらくすると、 土鍋にグツグツ煮込まれた 孫麻婆豆腐が到着。 赤というより味噌の茶色の外観。 味も外観通り何時もの麻辣は無く、 豆板醤等の味噌の味が主体。 そういった点で 日本人の口にあうかもしれない。 上海料理は煮込み料理が得意とのこと。 それゆえか、しっかり煮込まれた、 濃厚でコクのある深い味である。 辛さは、激辛でなくウマ辛。 まあ良いか程度である。 ひき肉でなく叩いた牛肉が、 汁とうまく絡み合い非常に美味である。 なお、上海料理名店とのことで 「折角なので」 大海老のマヨネーズソース 500円(2個から注文ok)を注文。 マイルドなマヨネーズに 外カリカリ中プリプリの ゴルフボール程度の大サイズエビ。 絶品である。 今日も大満足の横浜ランチ ランチ 激辛
Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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パリのワイン食堂
東銀座駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~6000円
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TWO ROOMS GRILL BAR
表参道駅 / ステーキ
- ~4000円
- ~15000円
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
- ~4000円
- ~3000円
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RIGOLETTO OCEAN CLUB
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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関谷スパゲティ
中目黒駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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雲林坊 秋葉原店
岩本町駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~2000円