かっぱ(かっぱ)

昭和25年創業の住宅街の裏道にある牛煮込みの名店。
店内は白木のカウンターが8席ほどと小じんまりとしています。
こちらのお店は、牛煮込みをおかずにご飯をいただくお店で、アルコールは置いてません。
煮込みは、味噌ベースのように感じる煮込みは牛肉とコンニャク、そして豆腐が具となり生姜が良いアクセントになっています。
肉は赤身が多めなようで歯ごたえが比較的しっかりしており、長時間煮込む必要もない牛肉なので、モツ煮込みとは違って、複雑な奥深い味とまでは言えないわかりやすい味です。　
感想としては、大きな鍋の中で徹底的に煮込まれることで味が良く馴染んでおりクセになりそうな煮込みでした。
また、ドロッとしており濃い味でご飯のおかずにぴったりの味なのでご飯との相性が抜群です。

#夜に来たい #肉！ #取材拒否の店

品書は、「牛煮込」
これだけで勝負している店。
その他は、白飯と漬物のみ
そして、それを求めて来店する客。
(´◡`๑)
座った瞬間、全くもって無愛想な大川総長似の店主が間髪いれずカウンターへ煮込みの器を置く。

範馬勇次郎なら
「喰らうがよい！」とでも言ってきそうな器の中身は…
見た目は普通の煮込み…

でも
モツではなく牛肉だけの煮込みで、ほろほろと口の中で崩れる肉と柔らかい肉が混じり合い何とも言えない食感。

肉以外は何だろか…
生姜の風味がするのは感じられますが
豆腐から他の入ってるものまでこんにゃく以外は原型をとどめていないので一口ごとに凝縮されてる感じ

もしかして、物凄くシンプルなのかもしれません。シンプルさを突き詰めた最終形かも。

後引く味で、丼にぶっかけてもいいですね

そんなこんなで、ランニングで駒沢競技場までの途中に立ち寄り、帰りはお腹一杯なためバスで帰ってくるという…
ランニングに行ったのか、走って食べに行ったのかわからない状態となりました。

駒沢の超有名店かっぱ。
行けば分かる！
カウンターのみでメニューは牛煮込みだけ！笑
昔は週三くらいで行ってた。中毒性の高さハンパない。
持ち帰りも出来るよ！

もつを使ってない煮込み屋さん。
メニュー少なし、もつが並と小。
何も言わなければオートマチックに並の煮こみがお皿から溢れながら運ばれる。ご飯は小、並、大。並で普通に大盛、大は特盛！お新香美味い
必ず持ち帰りもしてしまう。
タッパー持って行かなくても300円で大丈夫。

学生時代・社会人(独身)時代とよく通った店。
学生時代は鍋を持参して、並ばずに部屋食いしたなぁ～。
仲間と煮込みを肴に部屋飲み。
学生時代の思い出残るお店です。