ザフィフスフロア　バイ　マサウエキ

• フレンチ
• イタリアン
• ステーキ

100投稿 Kanako Penpen

久々にヒットのお店！！！近所にこんな理想なお店があるなんて…！モウテンダッタ… 食材の組み合わせがたのしーーーい！ 今日良かったのは、マグロ×ワカメ×カレーのソース（ベースはアサリ！）あと、ベーコンと牛肉をミートローフ的にしたやつ、フォアグラのプリン的なやつと甲殻類の濃厚ソースにこれまた濃厚なシイタケを入れたやつ！極め付けはデザートが野菜だったこと！丸ごとトマトとトマトのジュレ！ もー、一見なんなのその取り合わせって思ったんだけど無茶苦茶美味しかったのだ…！！ あと、お店の人の気遣いが嬉しい(・ω・)ノ ワインの話しでもりあがったら、1杯分のお値段でハーフ量づつ、2種類のワインを出してくださり、3杯分で5種類のワインにありついちゃいました♪ このお店は Rettyの有名人、Kazuhiro Suganuma氏がレビューでスゴイ褒めてた（コスパ最強とも）ので気になってお出かけしたのですが、たしかに、わたしもコスパ最強！と絶叫したい気分です。 （…ちなみに、おみせのマネージャーさん、Kazuhiro Suganumaさんのこと、ご存じでした…ほんとKazuhiro Suganumaさんってすごい。） 予約の時にデザート野菜にしたいってわがままいっていいって言われたし、ここは絶対またいくぞ！

• フレンチ
• ワイン
• イタリアン

500投稿 Kazuhiro Suganuma

【Rettyミニオフ会開催： ビストロの概念を覆す 「THE 銀座フレンチ」を楽しむ会】 【前置き】 ------------------------------------------ 参加者の皆さん ご参加いただき どうもありがとうございます。 マイベスト10レストランにて 楽しい時間と美味しい料理を共有でき 幸せでした。 ------------------------------------------ ・カジュアル［casual］［形動］ 格式ばらず、くつろいでいるさま。 〜 デジタル大辞泉〜 HP等ではこのお店のコンセプトは 「カジュアルフレンチ」である。 このコンセプトからは、 郊外の小さなお家。 木やファブリックで出来た アットホームな店内。 家庭料理に毛が生えた程度の小皿料理。 と言ったイメージが湧く。 しかし、ここはその全く逆である。 銀座のど真ん中のビル。 シャンデリア等がある ラグジュアリーな空間。 グランメゾンに引けを取らない 本格フレンチ料理。 どこがカジュアルだかわかないw。 しかし、価格は確かにビストロ級。 ということで、 名前だけのグランメゾンに比べれば ※名前に負けない本物は別 圧倒的にコスパがいい 自分にとってマイベスト10に入る お気に入りのレストランの１つである。 【本題】 銀座三越から晴海通り沿いを 築地方面に歩き、 銀座シネパトス（閉館）から一歩入った ハイセンスなビルの５階。 エレベーターを降りると、 黒い大きな看板が出迎えてくれる。 左手方向に進むと、 モノトーンのハイセンスな床、 非常に高い天井にはシャンデリア、 と言ったラグジュアリーで 落ち着く大人な空間が広がる。 通常の店ならば、10人以上座らせる 非常に大きな黒いテーブル。 ここを６人だけでゆったり占有する なんとも贅沢な時間。 料理も 非常に魅力的な数々のメニューから 前菜２品、メイン１品、デザート１品 をチョイスするプリフィクスコース。 これで４９８０円というからたまらない。 先ずはスペインのカヴァ（泡）で乾杯。 前菜は ①南信州天竜川放流あゆのコンフィ ②江戸前穴子の白焼き 牛蒡と玄米のリゾット添え カレーエマルジョンソース をチョイス。 メニュー名からわかる通り 「素材を慈しむ」をテーマに、 日本食材をフレンチの技法で調理する というのがこの店の特徴。 ①などは鮎が本当に泳いでるような 目から楽しませてくれる美しい盛付け。 味は、面白いがピッタリくる 複雑だけど各素材の個性がしっかり出た 非常に美味な品々。 これら前菜には白ワイン２種。 真夏ということもあり スッキリ爽やか系の アルザスのピノブランと シャブリ（ブルゴーニュ・シャルドネ) をチョイス。 メインは ③地鶏胸肉とオマール海老の クラピネット包み焼き エストラゴン風味 ロブスターストック ライトクリームソース メニューからわかる通り、 鶏とオマール海老の協奏といった なんとも贅沢な一品。 あわせる赤ワインは、 華やかな香りの上品でチャーミングな ブルゴーニュ赤（ピノ・ノワール) 〆のデザートは ④ルージュマジック まさにルージュの食材が織り成す デザートであり、 最後まで楽しませてくれる。 最高の銀座ナイトで大満足である。 #ワイン #キャンペーン

• バル

asumi hayashi

旦那様のお誕生日に利用させていただきました♡ お料理はもちろん 店員さんの素晴らしさに感激♡ 子連れだったので若干不安だったのですが なんの問題もなく！ ワインたくさんテイスティングさせていただきました（笑） それで1杯分ぐらい飲んだかも(*^◯^*) また行きたい！！

• ステーキ
• 鉄板焼き
• ピザ

100投稿 Wakaume Maiko

今回も素敵なおもてなしを 頂きました！(*´艸`*) やはり色々と素晴らしいお店だなと 今回も思いました♪ 以前に伺ったのはMASA UEKIでしたが 今回はこちら。 カジュアルなのだろうけど 十分過ぎます！ 美味しい番茶も飲めたし♪ さて、今回フランスレストラン ウィークの内容ですが ■メニュー■ 1.スープドポワソン MASA’Sスタイル Soup de poisson MASA’S style 2.築地丸健より届いた鮮魚のマリネ　ルコラヴィネグレットと山葵のガーデニングソース Marinated daily delivered freshest fish, rocket vinaigrette & wasabi sauce 3.オマール海老と石川芋のベイクドラビオリ　スモークマッシュルームソース Lobster & Ishikawa taro potato baked ravioli, smoked mushroom sauce 4.北海道十勝産仔羊の軽いスモークブールノワゼットしいたけソース Lightly smoked Tokachi lamb, brown butter shiitake sauce 5.古都金沢加賀棒茶のクレームブリュレ Kanazawa Houji tea creme brulee , ginger＆soy sauce ice cream 6.フレッシュハーブティーとプティフール Fresh herb tea & petit four ちょっと一言添えた予約のメモに しっかりと期待に応えて頂いたのは お友達のバースデープレート！ 可愛いお菓子たちが飾られて♡ ただ、お友達の誕生日はだいぶ 経っていたので、色んな意味で ビックリさせてしまったけど（笑） どちらかというと私の誕生日が 今月なんだけどね！ と言う言葉もしっかりと聞いて くださっていた為、出ました！ 私のバースデープレート(∩ﾟ∀`∩) どんな言葉も、どんなお願いも こころよく聞いてくださる 素晴らしいおもてなしが 忘れられない思い出となり、また 伺いたくなるのでしょうね♪

Makiko Nakamura

★カジュアルと言いつつもたいそうラグジュアリーなコスパ最強銀座フレンチ♪★ 菅沼さん主催の銀座ディナー会♪ カジュアルフレンチだというこちらのお店は銀座三越近くのおしゃれビルの5階にあります。 カジュアルと言いつつもさっそく1階のエントランスでスタッフさんのお出迎えが！ご丁寧にありがとうございます〜笑 お店に入るとシャンデリアが煌めくなんとも素敵なラグジュアリー空間！これは完全に高級店！やばい、お金足りるだろうか…笑 と心配する必要は全くない前菜2皿＋メイン＋デザートで4900円！というこの空間に似つかわしくないビストロプライス。素敵すぎです♪ すべておいしそうで魅力的すぎる豊富なメニューから悩みに悩んでチョイスしました♪ 前菜 たっぷりきのこの入った地鶏とフォアグラのテリーヌ ブラウンマッシュルームソース 江戸前穴子の白焼き 牛蒡と玄米のリゾット添え カレーエマルジョンソース テリーヌはきのこの食感にブラウンマッシュルームソースがなんとも美味。ボリュームもたっぷり♪ 穴子はカレー風味のソースと添えられたリゾットとのバランスが最高。大当たりです(o^^o) メイン 地鶏むね肉とオマール海老のクラビネット包み焼き エストラゴン風味 ロブスターストックライトクリームソース オマール海老うまっ！ソースの風味もユニークでとってもおいしい〜！ デザート 加賀野菜赤皮打木かぼちゃとトリュフのコンポジション さくさくのパイに濃厚なかぼちゃのソース、ふんだんにあしらわれたトリュフとのマリアージュ♪うまうま〜（≧∇≦） 食後はハーブティーでさっぱり♪ それぞれのお料理に合わせた菅沼さんチョイスのワインもまた最高！とってもおいしかった〜♪( ´▽｀) いつか自分でもこんな素敵チョイスができるようになりたいものです\(//∇//)\ ともかく最高の夜！ 菅沼さん、みなさま、本当にありがとうございました〜♪♪ また行きましょう*\(^o^)/*