ネットを見ていたら、え!?なにそれ!?と、気になるニュース記事があり。。
お店の近くをお伺いする機会があり、仕事に帰りにお伺いしました。
駅近くのビルの中にある、イタリアンバル、ヴァンピーロさん
四ツ目通り?という大きな通り沿いにあるのですが、
辺りをキョロキョロしていたところ発見。
思わず、通りすぎてしまいそうになりました笑
ですが、周りにはイタリアンらしき飲み屋やさんがないので、
看板の雰囲気が印象的でした。
店内に入りますと、なんとキャンペーンをやっていました!
樽のスパークリングワインが、なんと半額!?
380円が190円に!?
それは、頼むしかないでしょう!
しかも自分で注ぐことができるというサービスも!
これは、楽しいですね^^
他にも曜日替わりで、キャンペーンをやっているようでした。
メニューのラインナップは、バルらしいタパスから、オイスター、
お肉まで種類豊富なのですね。
お通しは、牡蠣のエスカベッシュ。
酸味が効いた味付けが後を惹きますね~。
個人的には、これ好きです!
もう一回オーダーしたいな~と思ったお通し!
バケットもなしでも、ソースが牡蠣をよりジューシーにしてくれて、ワインと合います!
馬肉のタタキ
薄く切られたチーズがまたアクセントになっていい!
バルサミコ酢でしょうか?
柔らかめの馬肉と合わさって淡白な味わいに、プラスの味が出てくるのです^ ^
生ハムの盛り合わせも、なかなかのボリューム。
ワインがとても進みます。
バーニャカウダがとてもオシャレです!
素晴らしい演出ですね~
これは、女性が喜びそう!
真鯛と白子のエスカルゴバター ガーリック焼き
しっかり濃厚なソースが食欲を沸き立たせてますね~^ ^
塩気は少し抑えめにしてあるのか、具材の淡白さも感じられました。
バケットも欲しくなる一品。
そして、ハイボールを追加し。。。
気になっていたこちらを頼みました!
エイジングフィッシュ
新鮮さを保ちながら、食材を寝かせ熟成させる。
そうしますと、旨みが凝縮する魚になるそうなのです!
エイジングビーフは、最近よく聞いてましたが、エイジングフィッシュは初めて!
そして、こちらが、その調理法のメニューです!
エイジングフィッシュのグリル
マトウダイ
これが、熟成された魚なのですね。。
見た目では分かりませんが、お味は。。。
印象として、ほんのり甘い!
といいますか、魚の旨みでしょうか?
そして、少しとろける感が増しているような。。
毎回漁師さんが厳選する魚だそうでして、美味しくいただきました^ ^
初見だったエイジングフィッシュ。
都内でも出しているお店は、まだ少ないのではないでしょうか?
最後の一杯に、テキーラとブラットオレンジ割を^_^
ヴァンピーロさんでは、自分オリジナルのカクテルもオーダーできます!
メニューに書かれたリキュールとドリンクの中から好きなものを選んでお酒を楽しめるのです!
個人的に好みのカクテルでした!
こういったサービスも嬉しいですよね~
会社帰り少しオシャレに。
気軽なデートに。女の子同士の食事に。
そんなとき利用しやすいお店だな~と思いました^ ^