時節の旬な魚介類を鮮度維持し、最高の形でおもてなしする懐石料理の有名店

人形町にある懐石料理の有名店「よし梅人形町本店」。マグロ・ブリ・サバなどその時、旬な魚介類を、鮮度を保ったまま最高の調理法で味わえるとグルメな人もうならせています。木造家屋の落ち着いた佇まいが料理をマッチしていて美味しさを引き立てます。

口コミ(73)

このお店に行った人のオススメ度：85%

行った

147人

オススメ度

Excellent: 87
Good: 56
Average: 4

ケーキ

うなぎ

スイーツ

500投稿 Nobu K.
毎年、年末にスマホの写真を整理するのですが、秋に訪れたお店を投稿していないことに気が付きました。秋といっても、まだ夏のように暑かった2023年でした。人形町の和食です。人形町は古い街並みが残っていて、好みです。このお店は、オーソドックスな料理なのですが、レベルが高く、誰もが満足できるお店だと思います。特に美味しかったのは、鮎でした。数少ないExcellent! 気になった点はありません。
2024/1/7 写真と本文をすべて表示
和食

洋食

海鮮料理

1000投稿牧直起
お客様と人形町でディナー。和食＆個室等リクエストに応じてよし梅さんへ。お料理は、もちろん江戸名物ねぎま鍋を含むコースにしました。基本のコースは、先付、刺身、アジの南蛮漬け、ねぎま鍋、ぞうすい、香の物のラインナップ。おすすめでさつま揚げと茄子田楽をねぎま鍋の前に追加しました。驚いたのは、ねぎま鍋のマグロのクオリティ。お刺身でも美味しそうな脂ののったトロの部分です。素材重視の出汁がふつふつと沸き、野菜が煮えたところでサッとマグロを一切づつ入れていきます。若女将が作ってくれたこともあり、まさしく絶品の鍋でした。人形町商店街通りから細い路地を入り、敷石が続くエントランスを抜けるとすぐに下町の風情に浸ってしまいます。小料理屋として創業した当初の面影を残す白木一枚板のカウンター。後年になり隣家の芸者の置屋をつなげてしつらえた座敷。江戸町火消しの方々からの寄せ板や、火鉢など、今に息づく江戸を、料理とともに味わいました。
2023/7/1 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

カフェ

中華

1000投稿 K・Tanaka
Retty 2っ星人気店❣ 『江戸情緒』が溢れる、「人形町」の『裏小路地』にあります、芸者さんが通りそうなこの『小路』を通って、向かうとお店は『日本家屋』で趣のある、奥まった入り口になってます。店名の由来は、『芳町に住んでいた「うめ」が、昭和二年に創業したからなのだそうです。　こちらでは、東京でも頂くのには難しくなってきた、『ねぎま鍋』が『名物』なのですが『2人前』からの注文になるという事ですので、今日は『ぞうすい御膳』（¥1500)を頂く事にしました。『御膳』には、『ぞうすい』『鯵の南蛮漬け』『小鉢』『香物』で『ぞうすい』は『帆立』『蟹』『鴨』のいずれかを選択する様です。私は『鴨』にしました。あっさりとした『出汁』ですが、最初に『ぞうすいの取り皿』に乗ってきた、『梅干し』を入れると、『塩味』がまして、上品な『味』から『引き締まった』様になりました。『ぞうすい鍋』には『玉子』と『椎茸』が沢山入って、『ご飯量』の割に『ささっと』頂ける、『ぞうすい』でした。さすが、『懐石料理店』の『味』美味しかったです。
2023/5/30 写真と本文をすべて表示
丸の内

和食

イタリアン

海鮮料理

1000投稿 Hidenori Todd Toyoda
27

リピート決定

落ち着いた雰囲気でゆったりできる

ご馳走様でした

昼懐石

雑炊旨し

私が応援したいお店

茅場町・人形町ランチシリーズ

人形町の歴史の香りのする老舗

創業昭和2年(1927年)

ねぎま鍋が名物

江戸情緒ある風情

よし梅人形町本店

上品なお出汁が決め手
【茅場町・人形町ランチ #27 老舗の味わい！】昭和2年(1927年)創業の江戸情緒あふれる懐石料理の老舗です。江戸名物「ねぎま鍋」が食べられることでも有名なお店です！今回は担当会社副社長の送別会ランチで個室利用です！注文は、昼懐石「小菊」！ ■先付白魚豆腐！春が旬の白魚を使った豆腐料理で、優しいお出汁に、甘い香り立つ卵豆腐、トッピングには蕗の薹と、上品な味わいですね〜 ■刺身縞鯵・鯛・鮪という構成で、どれも鮮度抜群で、美しい盛り付けです！ ■小鉢山海の幸入りの旬の茶碗蒸しは旨旨です！ ■焼き物西京味噌と酒粕の香り漂う鰆の西京焼、蟹身入りの出汁巻きと蕗の風味と歯応えのいいきゃらぶきは、一品一品に丁寧に作られて、これだけでお酒一合はいけますね〜送別される副社長はお酒を呑みながら、ご満悦！羨ましいです(笑) ■鯵の南蛮漬け脂がのった小鯵は、さっぱりと酢が効いていて、じっくりと揚げて骨まで食べれる美味しさ！トッピングされた野菜達と合わせて頂くと、料理の味が際立ちますね〜これは名物料理だけあります！ ■食事ご飯に変えて雑炊(+500円)を！メインの具材は帆立・蟹・鴨のミックスの豪華版です！アツアツの土鍋で登場！仲居さんが丁寧に取り分けてくれますね〜ふ〜ふ〜しながら一口！いやぁ〜この優しいお出汁、但し、あっさりしつつも具材の旨味がたっぷり、五臓六腑に染み渡る旨さですね〜そして、脇役の椎茸、卵と韮が滋味深さを加えています！香の物も素晴らしいです！駅近の細い路地に佇む日本料理屋、個室でまったり頂く昼餉はいいですね〜(お酒が有れば、もっと良かったかも、笑) 新しいキャリアに幸あれ！と祈念しつつ、ご馳走様でした！次回は名物「ねぎま鍋」と日本酒で！ご馳走様でした！ #人形町の歴史の香りのする老舗 #創業昭和2年(1927年) #ねぎま鍋が名物 #江戸情緒ある風情 #茅場町・人形町ランチシリーズ #よし梅人形町本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #雑炊旨し #上品なお出汁が決め手 #昼懐石 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
2023/4/1 写真と本文をすべて表示
和食

洋食

丼もの

1000投稿 KAZUU.W
【人形町裏路地にある老舗料理店の鉄火丼ランチ】人形町にあるよし梅さんの鉄火丼です。会社のランチミーティングで行きました。馬馬の馬でした。流石に2000円の鉄火丼は質が違う。ねっとりとして美味い‼️ 天丼も美味そうでした。ご馳走さまでしたー
2022/11/29 写真と本文をすべて表示

よし梅人形町本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3668-4069
ジャンル	懐石料理割烹・小料理屋日本料理料亭
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜14:00 LO13:30 ディナー:17:00〜22:00 LO21:00
定休日	毎週土曜日毎週日曜日祝日 12月・1月のみ土曜夜も営業
予算	ランチ～2000円ディナー～15000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所

東京都中央区日本橋人形町１-１８-３大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（54m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩4分（260m）
JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩9分（650m）

座席修正依頼

席数	100席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://yoshiume.jp/
利用シーン	ランチ、接待、ディナー、個室、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Shimon Oda 2011年11月05日
最新の口コミ: Nobu K. 2024年01月07日
最終更新: 2024年01月07日 19:31

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